营养师单品分享(食物篇)| 我在减肥时都往购物车里放了啥?

图片发自简书App

很多人都说,减肥时如果想要管住嘴,一定要管住淘宝和超市的购物车。这话说的对极了,但并不意味着你在减肥期间就不能买吃的了。其实只要选对放入购物车里的食物反而可以让你的减肥事半功倍哟。在这里我要把自己减肥时常买的五样单品分享给大家,希望能给简友们做个参考。

1、脱脂牛奶

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首先必须要提一下牛奶,作为一个每天严格按照中国居民膳食指南要求喝牛奶的姑娘,我消耗家庭储备盒装奶的速度还是十分快滴,这也导致了我经常要买牛奶。而且由于我在减肥期饮食控制的比较严格,所以采购的都是脱脂奶,偶尔会买一些低脂奶换换口味,毕竟脱脂奶味道比较寡淡,喝起来有些像喝水。

在这里,我要声明一点:买脱脂奶纯粹是因为我在减肥期间对脂肪的摄入量控制的比较严格,并不意味着减肥期只能喝脱脂奶啊。

其实关于减肥期究竟该选择全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶的问题,一直存在争议。

在我国,全脂牛奶的脂肪含量在3.7%-5%左右,低脂牛奶的脂肪含量在1%~2%,而脱脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。

有人说减肥就要喝脱脂奶,因为它热量低呀,要知道脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45%;还有人说全脂奶不仅风味更佳,而且像类胡萝卜素和维生素A、D、E等脂溶性维生素主要存在于乳脂中,全脂奶中富含这些脂溶性维生素,而脱脂奶中就几乎没有了,所以还是喝全脂奶比较好。

关于这个问题,我觉得吧,还是要视自身情况来定。如果你对每天摄入的脂肪量做了严格的控制,那就选择脱脂奶好了,而如果你并不过分追求快速减肥,不准备进行严格的饮食控制,那就选择低脂或者全脂奶也很不错。

至于牛奶品牌的选择,我个人比较喜欢爱氏晨曦的,但我的很多朋友都嫌它口味淡。他们有的喜欢安佳有的喜欢欧德堡,选择各不相同,毕竟口味这玩意和审美一样,是很难取得一致性的。当然你也可以像我这样,多买几个品牌的回来试一试,换着喝也不错。

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2、全麦粉

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自打开始减肥,我就把爱吃的面粉换成了全麦粉,它不仅血糖生成指数比精面粉低,而且吃着也更健康。很多健身人士都用全麦粉自己做全麦吐司或者馒头,我喜欢用它来做香蕉全麦饼,在这里把方法分享给大家好了。

全麦香蕉饼

原料:全麦粉60g、牛奶50m l、鸡蛋一个、香蕉一根

做法:1、把香蕉去皮压烂
2、往香蕉糊中加入鸡蛋和牛奶,然后搅拌均匀
3、再往里加入全麦粉,拌匀(此时面糊的稠度应该和外面摊煎饼用的面糊稠度相当)
4、静置10-15分钟
5、用不粘锅或者电饼铛把面糊摊开,表面起泡破裂后赶紧翻面(记得要用小火)

食用方法:装盘后就可以开吃啦,淋些酸奶风味更佳哦。

是不是还蛮简单的?这是老妈教的方法,她做的就特别好吃。我自己做的卖相欠佳就没留照片,从网上搜一张成品图给大家看一下吧。

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3、冠利牌千岛酱

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这个必须要推荐啊,千岛酱的味道不错搭配蔬菜沙拉不要太赞。我在减肥期就靠它吃下去一盘又一盘的蔬菜,不然实在是咽不下去呀。关键这货热量低,100毫升千岛酱含879千焦(210千卡)热量,而且酱本身是不含色素及防腐剂的。吃的时候一次往蔬菜沙拉上淋上10克也就足够了,不过才21大卡热量,快走5分钟就可以消耗掉,是不是很不错?

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4、金枪鱼罐头

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金枪鱼罐头也是我在减肥期比较喜欢买的食物,上图是我以前的购买记录,现在已经换新包装了,给大家看一下新包装的营养成分表:


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低脂高蛋白,简直不要太适合减脂健身人士吃。我经常会把蔬菜、千岛酱和金枪鱼罐头组合在一块当晚餐,不仅富含优质蛋白和充足的膳食纤维,而且热量不高饱腹感还很强喔。


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5、魔芋果冻粉

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减肥期间,当我发现自己已经压制不住对甜食的渴望后,就果断买了这个魔芋果冻粉,尝试自己DIY一些好吃不胖的甜品。


免煮果冻粉.jpg

这个果冻粉分量十足,一袋可以用好久好久好久,我用了一年连一小半都没用到。而且它的热量很低,100g果冻粉的热量是771千焦,差不多是184大卡,关键是每次只需要5克的粉就吃得很满足啦。算下来每次5克的热量仅仅是9.2大卡,简直可以忽略不计了。

对甜品的具体做法感兴趣的简友们可以看这篇:健康低脂好上手|如何用五分钟做出好吃不胖的甜品?

花瓣布丁.jpg

成品是这样滴,请大家忽略我拙劣的拍照技术,味道还是可以的。

以后我还会分享一些不错的单品给大家,感兴趣就请关注我吧O(∩_∩)O~

最后附上:减肥知识帖整理大汇总(干货)|关于减肥,看这篇就够啦

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