国内守岁吃饺子

越洋美食不停歇

初四到初七

（2017.01.31——2017.02.03）

到日本挑动舌尖 

品百年老店

河豚、泥鳅锅、荞麦面、寿喜锅……

到东京第一家酒吧

享受VIP专属定制菜单

在明治神社祈福来年平安和乐

游览“海鲜的灵魂”筑地市场

未来感十足的巨型观光船

各种买买买当然不能少

这个春节嗨不停

送给自己和家人 最贴心的犒赏

但凡百年老店往往是子承父业，匠人们精湛的技艺代代相传。经过上百年的锤炼、世世代代的精心维护，制作手艺已经达到了炉火纯青的境界。

口碑极佳的百年店门口排长队的食客们，等待品尝那独一无二的味道，几个小时的等待都觉得值得。

（寿司之神——小野二郎  图片来源于网络）

这次，我们为你准备了VIP专属定制菜单、平时要预定很久也不一定能预定上的惊艳味道……带你到日本~寻~味~

跟谁去

人生玩家——河越悟

日本栃木县人；

日本美食家，东京资深料理人；

20岁入厨师行业，至今已从业23年；

是当年日本最年轻的获得河豚烹饪证书（日本厨师界最难考取 的证书）的厨师；

现任北京“醺居酒屋”行政总厨；

擅长把食物最原始的鲜味发挥到极致。

本次人生玩家河越悟，在日本料理界颇有名气，除了擅长河豚料理外，他做的创意料理也充分的展示了他挑剔的味觉和惊艳眼球的审美！

他还是当年日本最年轻的获得河豚烹饪证书的厨师！

这次的行程，河越悟将用带你穿梭东京的百年料理店，用珍贵而鲜美的河豚宴迎接你的到来，开启最地道的日本年味！

期间，河越悟会为大家讲解河豚的宰杀、烹饪、食用的方法和技巧，让你吃的明白、吃的尽兴~~~

点击了解：钟情烹饪剧毒野生河豚的他，用23年的光阴匠心传承百年味道

吃哪些百年老店

• 绝无仅有的“福气”之春帆楼河豚料理

这次，我们会到著名的春帆楼品尝河豚料理！春帆楼于1888年成为现代日本第一间合法提供河豚料理的餐厅！

河豚在日语中发音是“fugu”，与日语“福”(“fuku”)的发音相近。所以一到新年时节，为了祈求全年的幸福，很多日本人会买河豚，加工后拿回家食用。

河豚分为野生的和养殖的两种，野生河豚毒素大但肉质更为细腻鲜美，从而成为很多人所追捧的美味。

河豚加工程序十分严格，每一条河豚的去毒素过程就有30多道工序。

河豚味道最好的时节是10月到第二年3月，尤其是12月到2月之间味道更鲜美。

而日本厨师是最懂得如何把河豚的味道发挥到极致的，在日本品尝野生河豚料理也是最安全最美味的。

• 销魂“处女”牛肉之寿喜锅

“浅草今半”是在明治28年（西历1895年）开创的老铺，如今还在沿用明治时期的秘制配方，使得“浅草今半”成为各国名人闻风而至的享誉盛名的名店。

这里食物的选料讲究可不少，牛肉是鹿儿岛县特选的黑毛和牛，均为生长期32个月未婚“处女”牛的腰盘部位。

选择母牛的理由在于，母牛肉脂肪的融化温度为22度，比公牛的32度低10度，因此可以保证肉质的最佳口感，另外母牛的肉质本身也比公牛柔软。

• 守岁传统之神田薮荞麦面

新年晚上，日本人会吃传统的荞麦面条。

荞麦店的招牌在日本到处都看得到，而创立于1880年的“神田薮”是最有名的一家。

想吃正宗的日式荞麦面，“かんだやぶそば（神田薮荞麦）”绝对是东京城内最好的选择。

既能吃到美味，又能享受到江户文化的精粹。

• 时空穿梭之神谷bar

神谷バー创业于明治13年（1880年），是日本第一家西式酒吧。从明治到大正再到昭和，在不断晃动着酒杯和光影中，它迎来送往着客人们。

今天的神谷バー，是一栋拥有三层空间的小洋楼，很适合慢悠悠享受时光。

• 颠覆感官之驹形泥鳅锅

浅草寺附近有一家创立于1801年、曾出现在川端康成小说里的老店，售卖江户时期的菜肴——驹形泥鳅锅，200多年来依然保持着当年江户的味道。

泥鳅锅的传统做法是先把泥鳅醉晕，然后再泡进味增。吃的时候放上调味汁和大葱煮着吃，再用七味粉和山椒调味。泥鳅味道鲜美口感滑嫩，完全没有腥味！

这里没有华丽的包装，只有朴实而用心的味道。

玩点不一样的地方

• 探寻美味的源头，漫步“筑地市场”

筑地市场前前后后也有400多年的历史了！

大部分人睡得正香的早晨，筑地市场外的各家店铺前已经排起了长长的队伍，吃货们只为了趁早吃上一口“筑地直供”。

筑地市场有着铁一般的交易原则“即日上市，全量销售”，保证了食客们能吃到最新鲜的海鲜！

人生玩家河越悟会带着大家来到这里，参观金枪鱼从冷冻状态，被处理成寿司、刺身所需材料的全过程，同时给大家讲解哪些部位的肉质最好吃、各部位做什么料理味道最好等等！

• 新年祈福之明治神社

日本人认为，每敲一下就会去掉一种烦恼，敲一百零八下，意味着清除所有的烦恼；并且听钟声会净化人们的心灵。

我们会来到1915年开始建造的明治神社祈福，为自己、为家人、为朋友们送上最美好的祝福。

• 未来世界之水上巨型观光船

由动漫巨匠松本零士先生亲自设计并命名的水上巨型观光船，是一艘颇具未来感的水上巴士。

银色金属的流线型船体、船后方的玻璃可以放出淡淡的光芒，夜幕降临时，观光船就像一只萤火虫为隅田川增添了一丝光彩。

据说，码头旁边有一家很受相扑运动员欢迎的馆子，因为相扑运动员身形都比较大，乘坐其他交通工具会造成拥挤，所以运动员们吃完饭习惯坐这艘船离开，说不定你在这艘船上还能看到名气相扑运动员哦！

• 物美价廉应有尽有——合羽桥道具街

成立已有百年历史的合羽桥道具街位于上野和浅草之间，从锅碗瓢盆到刀枪棍棒应有尽有，这里被公认为“食之天堂”，积聚了极高的人气，就连国外的观光游客们也热情地给予了合羽桥高度的关注。

如果仅仅是参观，也能一不小心瞥见有意思的厨具和小物件呢！

• 表参道大扫货

买潮货只有银座？到日本除了药妆还能买点啥？

举个栗子：表参道nike店每周有新鞋发售时候都会排起长长的队。AJ之类的限量款式发布时，也会有人在早上5、6点左右排队……这里绝对是又潮又尖儿的好货聚集地，祝你购物愉快！

本次行程的前后几天（初四之前、初七之后），你可以自己安排行程，当然也可以找不跟团旅行定制行程。

自由度这么大，又能吃到难得的美味、买到意想不到的好货，何乐而不为呢？

~ 吃百年 ~

~ 寻味在日本的匠心老店 ~

即日起 全球限量招募

出发日期：2017.01.31 — 2017.02.03

原价   17900元/人

不跟团 抢购价 

↓↓↓↓ 

14900元/人

本报价包含：行程中涉及的全部餐饮、4星酒店住宿（全程单人间）、全程用车及活动门票等。

本报价不包含：机票和签证费用，“不跟团旅行”可提供机票和签证服务。

 *如遇境外特殊情况，不跟团旅行定制网有对行程的调整及最终解释权。*

报名方式：

1、请致电不跟团旅行顾问—— 秘蕾：010-58846148；

2、点击原文链接即可报名；

3、扫描文末二维码报名。

【行程安排】

出发地点：全国各地

时间：2017.01.31 — 2017.02.03

Day 1 

2017.01.31  东京

不跟团服务人员将在机场恭候您的光临；

欢迎晚宴：春帆楼品河豚宴

Day 2  

2017.02.01  东京

明治神宫、筑地市场、合羽桥道具街游览；

乘坐特色巨型游船看东京美景；

晚餐吃著名的神田荞麦面，到神谷bar品佳酿。

Day 3 

2017.02.02  东京

到表参道shopping，买各种潮货尖儿货；

品香喷喷的駒形どぜう（泥鳅锅）&百年老店浅草今半的寿喜锅。

Day 4

2017.02.03  东京解散

您可以接着定制其他行程，或者乘坐航班回家喽！

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