大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的...
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IP属地：黑龙江
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这大热天的整这10道家常菜，别提多简单下饭了，入口鲜美营养实惠 -
烧豆腐
主料：豆腐 调料：葱蒜，豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精 做法： 1.备料：豆腐切片 2.调料汁：葱蒜切碎，加生抽蚝油老抽豆瓣酱盐糖鸡精，加水搅拌均匀 3.豆腐下油锅...
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家常炖鱼
主料：鱼（鲤鱼、鲫鱼、红鱼） 调料：葱段 姜片 蒜片 八角 糖醋盐鸡精 蚝油 海鲜酱油 做法： 1.适量的油烧热放一粒大料，几片姜，等大料变色后放鱼，两面煎黄 2.加一勺白糖...
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红烧刀鱼
主料：刀鱼段 辅料：鸡蛋 调料：葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 盐 糖 醋 胡椒粉 花椒 八角 做法： 1.刀鱼段洗净稍浸泡（去侧面刺、去净内脏，去黑膜） 2.用葱姜料酒盐将刀鱼稍...
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捞汁什锦
主料：黄瓜 木耳 芋结 水萝卜 辅料：松花蛋 金针菇 洋葱 西红柿 秋葵 小米辣 香菜（按喜好随意选取） 调料：盐 糖 醋 捞汁 生抽 鸡精 蒜 辣椒油 做法： 1.木耳、芋...
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大骨酸菜拆骨肉
主料：棒骨 扇骨 酸菜 调料：花椒 葱姜 胡椒粉 鸡精 酱油 醋 盐 香油 蒜末 葱丝 香菜 备注：葱从中间分开斜刀切成眉毛葱 做法： 1.骨头浸泡1小时，泡出血水，冷水下锅...
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茄子丁打卤面
主料：茄子 五花肉 面条 辅料：葱姜蒜、生抽、黄豆酱、盐、糖、鸡精 做法： 1.茄子切丁，用盐腌十分钟后挤干水分；五花肉切丁用生抽腌 2.热锅凉油下八角，炸出香味后下肉丁翻炒...
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樱桃肉
主料：里脊肉（五花肉也可） 辅料：黄瓜（或青豆）、胡萝卜、鸡蛋 调料：番茄酱（番茄沙司）、葱姜、盐、糖、料酒、淀粉、醋 做法： 1.葱姜切成细末，加点清水抓一抓泡一会 2.黄...
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柠檬无骨鸡爪
主料：去骨鸡爪 辅料：香芹 配料：香菜 洋葱 柠檬 小米辣 干辣椒 生抽 老抽 熟芝麻 麻椒 花椒 八角 葱姜蒜 1.无骨鸡爪冷水浸泡一分为二 2.花椒麻椒洗净用开水冲泡晾凉...
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排骨炖豆角
主料：排骨 豆角（也可加土豆） 调料：葱、姜、八角、料酒、酱油、盐、糖、碱面 做法： 1.排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水 2.排骨去浮沫入高压锅，加开水，放葱姜八角压5分钟 3...
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白灼秋葵
主料：秋葵 调料：葱蒜碎末 香醋 蒸鱼豉油 做法： 1.调白灼汁：葱蒜末（可加红椒丝）浇热油激发香味，倒蒸鱼豉油两勺，香醋一勺 2.秋葵改刀两种方法 ①去蒂去尖直接焯水后，横...
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油泼面主料：手切宽面（挂面也可） 辅料：黄瓜 胡萝卜（或小青菜）豆芽 炸花生碎 调料：生抽、香醋、葱丝、蒜末、烧烤料（此料很关键） 做法： 1.黄瓜、胡萝卜（也可用焯水青菜代替）切...
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排骨炖豆角
主料：排骨 豆角（也可加土豆） 调料：葱、姜、八角、料酒、酱油、盐、糖、碱面 做法： 1.排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水 2.排骨去浮沫入高压锅，加开水，放葱姜八角压5～8分钟...
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南瓜炖土豆主料：南瓜 土豆（黄瓤） 调料：葱 姜 盐 （有肉汤更好） 做法： 1.南瓜和土豆“奔”成块 2.锅中少油，下葱姜炒香，下土豆南瓜翻炒1分钟后加水（若有肉汤加入一些），汤与南...
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京酱肉丝
主料：猪通脊肉 辅料：干豆腐 大葱 香菜（胡萝卜） 调料：甜面酱 糖 蛋清 淀粉 姜末 老抽 做法： 1.通脊肉切丝，蛋清打散加入淀粉调匀 2.肉丝加2克盐，抓匀，蛋清糊分两...
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下饭油菜
主料：油菜 调料：蒜 酱油 蚝油 盐 糖 淀粉 做法： 1.油菜茎叶分开焯水（水中加一点盐、一滴油保持翠绿）后过凉 2.蒜拍碎切细 3.兑料汁，酱油、蚝油、盐、糖、淀粉适量，...
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油焖大虾（番茄酱版）
主料：鲜虾 调料：葱 姜 番茄酱 白糖 盐 （料酒 生抽香油 胡椒粉） 做法： 1.剪虾枪，（虾头，去沙包），挑虾线 2.起锅烧油，下大虾煎至两面金黄，※用勺拍压头部出虾油※...
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尖椒酿肉
主料：尖椒 肉馅 辅料：鸡蛋1只 调料：葱 姜 盐 鸡精 十三香 料酒 蚝油 胡椒粉 淀粉 生抽 陈醋 老抽 白糖 蒜末 做法： 1.肉馅中依次加入葱姜末，盐、鸡精，十三香、...