主料：豆腐 调料：葱蒜，豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精 做法： 1.备料：豆腐切片 2.调料汁：葱蒜切碎，加生抽蚝油老抽豆瓣酱盐糖鸡精...

主料：鱼（鲤鱼、鲫鱼、红鱼） 调料：葱段 姜片 蒜片 八角 糖醋盐鸡精 蚝油 海鲜酱油 做法： 1.适量的油烧热放一粒大料，几片姜，等大料变色后...

主料：刀鱼段 辅料：鸡蛋 调料：葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 盐 糖 醋 胡椒粉 花椒 八角 做法： 1.刀鱼段洗净稍浸泡（去侧面刺、去净内脏，去黑...

主料：黄瓜 木耳 芋结 水萝卜 辅料：松花蛋 金针菇 洋葱 西红柿 秋葵 小米辣 香菜（按喜好随意选取） 调料：盐 糖 醋 捞汁 生抽 鸡精 蒜...

主料：棒骨 扇骨 酸菜 调料：花椒 葱姜 胡椒粉 鸡精 酱油 醋 盐 香油 蒜末 葱丝 香菜 备注：葱从中间分开斜刀切成眉毛葱 做法： 1.骨头...

主料：茄子 五花肉 面条 辅料：葱姜蒜、生抽、黄豆酱、盐、糖、鸡精 做法： 1.茄子切丁，用盐腌十分钟后挤干水分；五花肉切丁用生抽腌 2.热锅凉...

主料：里脊肉（五花肉也可） 辅料：黄瓜（或青豆）、胡萝卜、鸡蛋 调料：番茄酱（番茄沙司）、葱姜、盐、糖、料酒、淀粉、醋 做法： 1.葱姜切成细末...

主料：去骨鸡爪 辅料：香芹 配料：香菜 洋葱 柠檬 小米辣 干辣椒 生抽 老抽 熟芝麻 麻椒 花椒 八角 葱姜蒜 1.无骨鸡爪冷水浸泡一分为二 ...

主料：排骨 豆角（也可加土豆） 调料：葱、姜、八角、料酒、酱油、盐、糖、碱面 做法： 1.排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水 2.排骨去浮沫入高压锅，...