将油麦菜切成短些的小段，焯水，沥干水分，装入盘中。 将肉末煸炒一下，放油、生抽、老抽、胡椒粉、味精、白糖，焖煮至熟后浇淋在油麦菜上即可开吃。

将肉切成肉丝，锅中放油，煸炒至变色后盛出。 锅中放油，将一半鸡蛋液倒入锅中，稍微定型后，将肉丝倒入并铺平。 再倒入另一半蛋液，将两边煎至金黄。 ...

将黄花鱼洗净，打上花刀。 锅中放油，油热后将其倒出。 锅中重新放油，在锅底和锅身洒上一些盐，将鱼放入，煎至定型后再晃动锅，一面煎黄后再煎另一面。...

将肉洗净，焯水。 将肉放进锅中，加水，小火焖煮。 熟后切成薄片。 碗中放油、生抽、老抽、青椒小丁、芝麻、白糖、味精，搅拌均匀。 用肉蘸着吃，特香。

将肉末中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀后将之蒸熟。 切成片，锅中放油，煎至两面金黄。 鲜香入味，很下饭。

将藕洗净后切成丝，加淀粉，用手抓匀。 放入油锅炸，捞出，油温七成热后进行复炸。 颜色金黄时将其捞出。 锅中放油、蒜末，干辣椒圈，将藕倒入，翻炒。...

将土豆滚刀切成小块，洗净，沥干水分。 锅中放油，将土豆块倒入，将两面都煎一下。 加盐、生抽、老抽、胡椒粉，青红椒小丁，焖煮。 盛一碗米饭，将土豆...

将茄子切片，再将片切成丝，再将丝剁碎成小丁。 将小丁放入碗中，敲入3个鸡蛋，加盐、葱花，醋少许，搅拌均匀。 锅中放油，倒入拌好的茄丁，晃动锅，使...