放假日特别容易一事无成然后非常后悔。想想以前也好像经常这样，只是毫无觉知，在周日的晚上感到异常的烦躁和痛苦。直到上班前的最后时刻才感到两日来诸多...

1.自律让人快乐。每日规定动作完成就是一种心安。知道无论发生什么也为未来的自己投资了一点。这就好比是存钱，即使每天存一块也远比好不存钱安心。而这...

我入行算晚了，28岁才开始学厨。一般来说行业里面出色的chef都在14-18岁入行。相当于初中高中就开始在这个行业摸爬滚打。年轻人精力充沛也没有...

我们常常会需要别人帮忙，也常常帮助别人。帮助别人的第一目标是帮助别人解决困境。当然如果帮助别人的结果是让对方的问题得到解决，同时让对方能够从中有...

从要离职的同事处接管了一项新任务：培育酒店的绿色小植物（Micro Green）。这些植物一般用于菜的最后装饰（garnish）,当然本身也是可...

厨房像是一个煤气罐，而厨师的脾气就像是火，你如果火气大，在厨房就易燃易爆炸。 厨房像是一个显微镜，它可以把一切放大包括厨师的脾气，如果你只是一般...

下班后和同事去喝喝酒已经变成非常享受的一件事。我在国内时候很不理解为什么人会喜欢喝酒，在国内接触到的酒多半是啤酒和白酒，对女生来说无论是味道还是...

我入行一年多了，Stephen是对我影响最大的chef也是我一起工作最久的人。我到hotel多久就和他一起工作多久。我也是他面试后确定招进来的。...

周末和闻韶去吃downtown最近新装修的“阵”拉面，这家店至少排队半小时每次来都一样。进去点了两碗面，其中一碗配菜有油炸的孢子甘蓝，很是独特，...