En Primeur，这个我不认识的法语词（其实哪个法语词我都不认识）翻译成中文叫“期酒”，嗯，就是期货的概念。这个由波尔多人创立的葡萄酒销售制度听起来特别高大上。哇塞，期货...
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期酒这么严肃的事，我要很不严肃地讲给你听 -
帕洛米诺：我在人生的某一段等你你在什么情况下发现自己在变老？ 我是在发现许多事都心有余而力不足的时候，比如熬不起夜了，必须固定时间睡觉，否则第二天昏昏沉沉，反应迟钝。你以为是年龄不饶人，不不不。不信你看小...
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一名葡萄酒爱好者眼中的精酿啤酒今天是国际啤酒日，我这个啤酒的「圈外人」，也想聊一聊啤酒。 读书时，我是一个「葡萄酒极端主义者」，对葡萄酒以外的一切酒种都毫无兴趣甚至多带鄙夷。那时候专业课中有一门「啤酒工艺...
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马莱玛：给女神的旅行目的地建议
跟几名主笔熟悉的朋友都知道，除了不时聚众吃喝，我们还共用一个牙医。前天，牙医女神说要出游，我便连夜写上一篇安利文。毕竟，前辈们都说，如果这辈子不打算转行，就趁早和你的牙医搞好...
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不想当流行色的玛萨拉不是好料酒虽然是葡萄酒专业的学生，但我最早知道「玛萨拉」这个词还是因为玛萨拉红成为了 2015 年潘通的流行色。 玛萨拉酒（Marsala）是一种来自意大利西西里岛特拉帕尼 （Trap...
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普依（Pouilly）：夏瑟拉与长相思此消彼长的地方我们总是想生活在别处，古朴的城堡、清澈的河水、旖旎的河谷风景，时间仿佛在这里停下了脚步，流动的只有卢瓦尔河……卢瓦尔就是一个很好的别处。——巴尔扎克 普依（Pouilly）是...
