天荒地脑

癌症这个病，往往让我们闻之色变。但很多人不知道的是，癌细胞在癌变之前，其实是一个根正苗红的正常细胞，只不过因为一些意外或者生活方式的影响，一步步走向了癌变的不归路。 从一个正...

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上次写了篇讨论烤红薯升糖指数的文章（一样的食材，居然不是一样长胖？!），小伙伴们一片悲怆，纷纷陷入了对美食难以割舍的痛苦之中。 毕竟，对于红薯爱好者来说，烤红薯无疑是拥有着特...

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“什么？烤红薯和煮红薯的长胖程度，居然不一样？？？？？” 我对着死党凌霞爆发出一阵哀嚎。但这货是营养师，搞这行的时间和我蹲实验室搬砖的年头差不多长，没法不信她说的话。 “怎么...

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在新型冠状病毒流行期间，我们大多数人能做的最重要的事，就是乖乖呆在家里，不让病毒有可乘之机。 我总结了一下周围小伙伴们呆在家里的各种姿势，供各位想换姿势的居家小伙伴参考。 "...

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这次疫情，我本来不想讲科普。毕竟我不研究冠状病毒，而这方面专家和医生的科普都很多。但前几天看到所谓“新冠病毒不太可能是自然进化的”的传言，论据无比扯蛋，居然还有自媒体煞有介事...

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马上就要过年了。对我等吃货来说，过年绝对是一个糖分严重超标的时期：饭桌上的点心、作客时的糖果、逛街时的甜品……一番吃下来，真是满足与罪恶齐飞，腰围与肚腩共涨。 而且，甜食吃多...

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​开始写科普之后，我发现，这玩意真是吃力不讨好。 想想也难怪，人家抽烟喝酒吃烧烤，或者吃着点心喝甜饮料，开心着呢，结果一看你的文章里说，这些统统不健康。摔！还让不让人过几天快...

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​这几年，“糖”似乎变成了过街老鼠，被人人喊打。各种精致大V、健身博主天天喊着吃糖毁一生，拒不吃糖的生酮饮食也成了许多减肥人士奉为圭臬的存在。 但其实，关于糖的风险，早在上世...

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胰岛素这玩意儿，大多数人应该都听说得挺多。是的，它就是那个负责降血糖的激素，不少糖尿病人都需要注射它。 咱们先来玩个小测试，看看你对自己身体里的这个激素了解多少： 问题：如果...

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压力太大，不仅让人难受，还会让人难瘦。 毕竟，压力之下，高热量食物会变得格外诱人。 比如薯片，薄薄一片，因为油炸而有点半透明。放进嘴里“咔嚓”一响，足够驱散一切重压。伴着这响...

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据说有一种东西，可以抗衰老、防皱纹、保护心血管、预防癌症…… 这么神奇的玩意，它的名号咱们其实都不陌生—— 抗氧化物。 抗氧化物在许多蔬菜水果护肤品保健品里都有，不过出现最多...

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“我幻想如何长大，平凡又快乐，比说起来复杂。” ——《哪吒之魔童降世》片尾曲 最近很火的电影《哪吒之魔童降世》让我想起了一群孩子，一群在现实里与“魔气”抗争的孩子。 这种“魔...

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近几年是对吃货非常不友好的几年。 先是《柳叶刀》上爆出碳水化合物吃得多和死亡风险增高有关，让我等吃货不得不对蛋糕甜点退避三舍；结果现在，连果汁都没法喝了——近期，《英国医学杂...

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埃隆·马斯克（Elon Musk）又制造新闻了。 不过已经不奇怪了。事涉这哥们儿，没有新闻才是新闻。 展望了火星，发射了火箭，马斯克将目光从宇宙中收了回来，看向了人类的大脑。...

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当你在外漂泊十年，回国后最想做的事情是什么？对我来说，那就是……牛油火锅、麻辣烫、烧烤、麻辣小龙虾……我想死你们了！你们不要急，让我挨个来宠幸！ 但是，一件尴尬的事儿发生了：...

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一回首已是十年。 但，和十年前相比，我所面对的并不只是不同的环境和文化，还有不同的目光。 十年前出国，是因为我申请到了美国的博士项目。尽管生物博士是个坑，但并不妨碍其他人认为...

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读博期间，我曾经历过轻度的抑郁性焦虑。 当时，我整夜整夜睡不着，莫名其妙地感到恐慌，只能成堆地灌下鸡汤文，来让自己感觉好上三分钟（但实际上可能连三分钟都没有），简直是生生地把...