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活动运动有助于降血糖 他们就问问题 5。5以下 带着胎儿两个人应该比正常人低 生前就得控制 严格执行打针 高血糖和低血糖一样症状，难受 高血糖和低血糖一样体内糖少，影响功能 ...

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啊 《酱炒鸡腿》2019.6.24 冬笋，指笋干，风干，再泡开，比那种泡水里好。 鲁菜有烧冬笋 香油，白汤（煮腿骨的白汤，不叫高汤，高汤还需要深加工，白汤加鸡鸭，再加精瘦肉，...

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啊 《珊瑚鱼》必须会 珊瑚花刀 十字花刀 鱿鱼卷，三分之二 三.汆菜种类 1.清汆，以清汆丸子为代表，特点汤色清见低，本色，以清汤（鸡汤，鱼骨汤）制作为佳，味鲜香 国宴，两三...

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啊 《大锅菜》 做好大锅菜不容易 13级的学生北京，去了是食堂，又重新学习了大锅菜 1.设计和计划 至少是一周的，最细致的是每天三顿分别是什么。原则是冬做热夏做凉天天不重样 ...

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啊 《常见复合调味汁的调制方法》 老厨师，那时候酱汁少，如今多，十几种 酱汁:腐乳，芥末，茶香，富贵，啤酒汁， 《ok汁》 1.调味料:西红柿切丁500克，洋葱丁250克，蒜...

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OK汁 ok汁是一种调料，主要突出酸甜，香型的一种调味品，复合型果味调味料，主要原料，有果汁、番茄沙司、胡萝卜、糖、果酸等等，一般用于炸制品，对酸甜菜品的烧汁。 中文名 OK...

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《酱尖椒》虎皮尖椒 尖椒去蒂去仔，切大段 炸，软，烂，好入味 整个尖椒，也可以，加入鸡蛋，肉，也可以 方法:有视频。油炸，复炸，油，八角粒，葱姜末，甜面酱，味达美，尖椒，十三...

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放调料不熟，不敢，不知道放什么，操作不熟练。掌握好属性，脆嫩，水陆空，特性，不同属性适合不同。老的先下锅。 花炒肉丝，肉丝，50%肥，如果瘦肉，还要上浆过油，因为瘦肉直接会硬...

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《冷菜》无汁无腻，煮酱，都要求干香不腻。不能水。烧鸡？拿纸包即可，不滴水。冷菜，水多不行。 凉菜，先导作用，常以第一通菜入席。 独立成席，独具一格。有单独的冷菜间。 橱窗陈列...

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南京宾馆，孔府菜，中国烹饪协会，12岁学徒，博士研究生，自学 写菜谱，回忆录，五六十岁开始写，目的回想以前，创造今后，。写了一半了 糖醋排骨？有很多做法，排骨在猪全身占了重要...

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《爆鸡丁》配圆葱，胡萝卜丁，木耳。，黄瓜丁，白色，不放酱油。打滚出来，时间长了发柴。放青豆，不放黄瓜，因为黄瓜出水。放荸荠。 《辣子鸡丁》配青红椒。炸鸡丁，捞出，放上青红椒，...

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《盐的作用》 1.杀菌消毒。清洗蔬果。水中放盐2%-3% 去农药残留， 茄子？膨胀剂，气滑，如果不用盐洗洁精，不行。还是用盐，碱。洗洁精污染厉害。 西湖？最脏，因为生长块，药...

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啊 《火候的意义和火力鉴别》 1.掌握火候的意义 烹菜需要的火力和时间长短 目前学生调味行了，但是火候，汁多汁少 火候是决定菜肴色泽，口味，香气，质地，形态质量的关键。 尤其...