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IP属地:广西壮族自治区
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    炒河虾

    河虾12元1盒,红辣椒3个,芹菜,紫苏,大蒜,姜,豆鼓,十几颗花椒,酱油和醋,先干炒河虾和姜,再放其它材料炒熟即可。

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    金银馒头

    250克牛奶,加10克奶粉10克白糖,500克中筋面粉,5克酵母,用面包机发面功能,1小时后就可以取出来了,放在面垫上,切成俩半,搓成长条,切成20个小馒头剂子,一共可以切成...

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    自制纳豆

    250克黄豆泡水一晚上,沥干水,用高压锅蒸1小时。放至40℃左右放入无水无油干净的面包机中,倒入一包纳豆菌粉搅拌均匀,用保鲜膜盖上牙签扎十几个孔,按酸奶模式时间调至15小时,...

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    砂糖橘果酱

    砂糖橘剥皮切成俩半500克,200克白砂糖,25克淀粉,柠檬一个挤汁出来,放入面包机,选果酱功能即可。 还可以做各种酱 西红柿番茄酱,草莓酱,山楂苹果酱,樱桃酱,蓝莓酱,桑椹...

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    牙签肉

    肉切片25片左右,用葱段姜丝盐白胡椒粉生抽料酒腌制10分钟放点淀粉抓匀。大蒜切末,一个碗中放入盐,白糖,孜然粉,辣椒面。一个碗中放入25颗牙签用水泡泡。腌好的肉片用牙签串好,...

  • 粉丝蒜蓉蒸鱿鱼

    俩把粉丝用温水泡开,放在盘底。三只鱿鱼去骨,去掉内脏黑黑的部分,去掉牙齿和眼睛,在表面切上三四刀,放在粉丝上。调蒜蓉汁,大半个大蒜切末,俩勺生抽,一勺蚝油,一点盐,...

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    八宝糯米饭

    糯米提前4小时浸泡好,上锅蒸25分钟。在一个碗中刷上油,底部放上巴旦木,腰果,核桃,榛子,葡萄干,蔓越莓干,红枣,枸杞,蓝莓干,放一层糯米饭,放一层红豆沙,再放一层糯米饭菜,...

  • 辣子鸡

    俩个鸡腿洗净切成丁,放入盐,白糖,胡椒粉,生抽,料酒腌制用手拌匀,腌制分钟20分钟。切葱姜末大蒜末,剪一些干辣椒,去掉一些辣椒籽,放入一把花椒粒。放入玉米淀粉用手拌匀,再放入...

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    糖霜花生米

    200克左右花生米炒干水分或者用空气炸锅10分钟。锅里放入100克清水100克白糖,不断搅拌,开始冒大泡后来是密集小泡,大约4分钟,关火,放入2克白醋,大约2分钟,放入花生米...

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    意大利烤面包棒

    130克中筋面粉,放入2克酵母搅拌均匀,再放入3克盐搅拌均匀,放入85克35℃左右温开水搅拌均匀,用手和成面团,放出面垫上,放入5克食用油,继续和成面团,加盖发酵至俩倍大大约...

  • 话梅猪脚

    猪脚1斤左右焯水,下入葱姜料酒去腥,水开后煮5分钟左右捞出,洗干净猪脚。锅内放油八颗冰糖炒糖色,炒好糖色后放入猪脚炒一会,放入料酒,放入葱,姜,一片香叶,八角,桂皮,炒一会,...

  • 蒜香孜然土豆

    3个土豆削皮切成块状,煮开后继续煮4分钟 。小碗中放入盐孜然粉辣椒面白芝麻。锅中放油放入煮好的土豆块煎一会,放入蒜末炒一会炒出蒜香味,放入小碗中的调料炒一会出锅。

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    自制豆腐花和豆渣饼

    150克黄豆用水泡一晚,加水1500毫升,用破壁机搅打5分钟,用纱布过滤出豆渣和豆浆。豆浆用锅煮开,不停的搅拌以防糊底,煮开后继续用小火煮5分钟。将一包3克的内酯放入碗中用一...

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    酸萝卜与酱腌萝卜

    酸萝卜,半个萝卜不用去皮用盐清洗表皮,切成手指大小的长条,放入俩勺盐,腌制30分钟,去掉水分,用凉白开清洗,去除盐分,放入切好的俩个小米辣一颗蒜, 放入干净的玻璃瓶中,放入1...

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    老姜糯米饼

    200克姜加50克水打成泥加入250克糯米粉60克红糖混合均匀揉成泥,取一个压成圆形,放油煎熟即可。

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    菠萝饭

    将一个菠萝沿着2/3处切开,将里面的菠萝切开掏空。锅里放油,剩饭里加入红萝卜碎紫洋葱碎绿盐须碎,加点炒熟鸡蛋碎,最后加上菠萝粒炒熟,放入菠萝里即可。

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    香蕉酸奶飞饼

    一个香蕉捣碎成泥,加入俩个鸡蛋,盐一点辣椒面,搅和均匀,用电饼铛里刷油,烙成俩个饼。饼上放上酸奶草莓点缀,好吃到飞,所以叫香蕉酸奶飞饼。 酸奶我用的如图

  • 蒜香烤南瓜

    半个贝贝南瓜洗干净切成小块,放入盐黑胡椒一点淀粉,喷上一点油腌制十五分钟,入烤箱180℃烤12分钟,加入切碎的七八颗蒜粒180℃烤12分钟即可。

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    糯米南瓜饼

    贝贝南瓜去皮约300克切块用高压锅蒸熟压成泥加入40克红糖搅拌均匀,倒入180克糯米粉50克玉米淀粉,用手揉成面团,搓成长条,分成10个面剂子。压成圆形,包入豆沙馅,包成圆形...

个人介绍
48岁,自由职业,南宁人,喜欢美食,电影,旅游,欢迎大家和我一起交流。