中国餐饮业最典型的是零散行业，大小企业都具有成功机会。企业规模与资金并不具有绝对优势，成功案例应因时、因地、因季地解读，而没有模仿、跟随的绝对意...

中国餐饮业号称永远的朝阳产业，因为地大物博的国土面积，深厚积淀的饮食文化，丰富多选的食材和烹饪技术，令中国餐饮业不断地涌现出新的业态，新的商业模...

一天，去杭州一家人人皆知的著名餐厅，与朋友聚餐。排了足足一个多小时的队，在饥肠辘辘之中，我们才得以入席点菜用餐。 按理说，在饥饿的状态下，美食的...