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    多姿多彩野生菌

    这段时间,家乡的雨水变多了,天气也闷热起来,加之蓝天白云,让家乡的景色更是增添了色彩。 大雨过后又是太阳,让这块土地舒了一口气,各地的野生菌开始争先恐后的冒出...

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    碗豆花开

    时光似乎一下就来到了庚子年的阳春三月,此时已然是春深似海了。 从开年一直就这样邋里邋遢的窝在家里,即便春光再好,我也不敢到户外踏春赏景,不敢和这场瘟疫做对,应...

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    割韭菜——收获一份喜悦

    韭菜长得郁郁葱葱了,早就能吃了。掐指一算我们已经栽了两个多月了 女儿这个寒假足够长的了,两个月前韭菜买回来我们一起栽种,一天天见证它的发芽、成长,到如今的郁郁葱葱。开学之前能...

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    采蘑菇

    在草原上采蘑菇分为两个时段,立秋前和立秋后。立秋前的是早蘑菇,味道虽然鲜美却不易储存,很容易生虫,所以通常人们都用早蘑菇打牙祭。而立秋后的蘑菇不但味道鲜美而且不易生虫。或晒成...

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    吃绿

    作者:茱蕙蘭 窗外耀阳闪亮,各色分明,像印象派的画作,大色块的涂抹,美得不真实,却让人觉得亲切。一片绿洋似的青山,碧树翠蔓,藤萝花落,给这夏天添了一份阴凉。木槿花不败,嘟噜嘟...

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    开花

    经常散步的路边有块空地,有人开垦出来并种上了红薯,今早经过的时候,许多枝蔓上开了花,我知道秋后这块地的红薯,肯定泡了汤。 我从小就对红薯不怎么爱好,因为那时粮食不多,红薯不少...

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    夏天里的竹和笋

    现在已经进入了夏季,却发现虽然很多春笋已经成了嫩竹,但仍然有夏笋在破土而出。 细读本草才发现,竹也如乔木、灌木一样,是属于木部中的苞木类。 古人发现竹有很多种,药用的一般是淡...

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    散文│浓浓荠菜情

    荠菜是这几年才喜欢的野菜,记得小时候,在田埂,菜地,树园里,荠菜很多。只是,那时,远没有现在招人喜欢,多半是当猪草采家去。 而大前年,妻不知从哪弄来一把荠菜,做了菜馅,蒸了几...

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    春之笋

    雨水一过,沉睡了一冬的大地开始苏醒,绿的油亮的小草率先破土而出,为整个季节带来春天的讯息。 惊蜇春雷一声响,春风拂过小山冈。樱桃花白了,桃花红了,杏花粉...

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    野蘑菇

    梅雨季节,最是野生蘑菇欢快生长的时间,也是釆食野蘑菇的季节。 每每到这季节,会情不自禁地回忆起小时候釆蘑菇的场景,凌晨天蒙蒙亮就出发,一手提着竹蓝,一手拿着镰刀,赶在第一个到...

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    (原创)阿飞的故事(七)

    村里实行了联产承包责任制以后,阿飞和母亲分到了三亩地。但是那个时候的水利条件特别差,基本上都是靠天吃饭。所以他们不敢种小麦,只能种一些花生地瓜之类的耐旱作物。 15岁的阿飞已...

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    纸峒竹韵

    又是星期六,闲在家里。想,纸槽冚那口小山塘的山坑螺应该肥大了?去捡些回来,既可以锻炼身体,又可以改善生活,真是两者兼得,何乐不为呢! 由于村民把田地都出租给承租商,...

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    地瓜

    逛菜市场时经常会看到一群人围在一辆车旁吵吵嚷嚷的,车上装满地瓜,大家挑选得不亦乐乎。过去一问,价格还不菲,真没想到小时候吃腻了的地瓜竟然成了现代人的爱宠。我不禁想起了...

  • 日料: 猪肉榨菜锅实践篇

    【食材】 猪五花肉薄片(切成6cm的长段)…100~150g(这次肉多了点) 胡萝卜(刨成带状→见P68)…1/2根(80g) 青菜 (从根部摘下叶片切小块)…1棵(150g...

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    漫长的麦季(一)

    引子 看着正在灌浆的小麦,不禁想起小时候参加割麦子的情景。 现代化的联合收割机,一天可以收割小麦上百亩地。三五亩地,半个小时搞定。可是上世纪八...

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    劳动节回家种菜

    自从搬离村庄以后,原有的大片农田就免费给了别人去耕种。为了能够吃到绿色蔬菜,保留了部分菜园子,在每个休息的日子,骑车回家种菜! 以下是昨天劳动以后拍的照片 附:2019年8月...

  • 东北人的夏天之补种庄稼

    在我们那里,春种之后补种庄稼的时候,正是初夏。 可以这样说,我们的夏天是从种地补地开始的。 种地的时候,草儿也绿了,但不是很茂盛,在补地的时候青草已经很茂密了。树上的叶子展开...

  • 生活|| 野菜

    这几天正值洋槐花可食用的季节,昨天下午忙里偷闲还去勾了点槐花。听说槐花到集市上卖能卖到七八块钱。 从清明节前的白蒿,到苜蓿,再到现在的洋槐花,大家吃野菜的热情...

  • 东北人的秋天之种收秋菜

    东北的冬季漫长,气温极寒,蔬菜无法生长。种收贮藏秋菜,就是为漫漫冬天的蔬菜供应做准备。 一般种植的秋季蔬菜品种,大体上就是白菜,萝卜,胡萝卜,甘蓝,芥菜,菜花,菠菜,香菜,大...