此文根据前田京子的经典油脂论和啊圆的纯皂分享以及清茶个人对油脂入皂性能的理解整理编写而成。若有错误欢迎指正。

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一、可促进起泡的油

椰子油

把椰子果肉晒干，由干椰子肉榨成的油。

几乎都是饱和脂肪酸，因此能制作出入水不易变形溶化的肥皂。

是配方中提供清洁力和起泡力的主力油脂。在冷水、硬水中也能发挥极大的洗净力，洗感偏干。月桂酸和肉蔻酸含量多，因此起泡力佳，泡沫大而且多，只需占总油量的10%到12%左右，就能发挥明显的起泡效力，是希望制作起泡肥皂不可欠缺的油脂。但是泡沫持久性非常差，所以要搭配能提供泡沫持久性的油脂，尤其是椰子油含量较高的家事皂。

不过椰子油含有对皮肤有刺激性的正辛酸或正癸醛，因此入皂比例不可过高。一般洁面皂不超过25%，洗发皂不超过35%。但具体比例还有根据当地的气候、湿度、水质硬度等因素确定。

棕榈核油

是棕榈果肉中的核仁榨成的油。和椰子油入皂性能较类似，不同的是刺激皮肤的正辛酸、正癸醛比椰子油少一些，以及保湿性佳的油酸含量较多，因此对肌肤较能产生温和的作用。

成皂有点微透明，很Q弹的感觉。硬，但不像椰子油那种硬梆梆的感觉。

清洁力较椰子油弱一些。

泡沫比椰子油要丰富很多。

洗感有点黏，不会很干涩。

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2楼2015-10-13

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二、可制作出不易溶化变形硬肥皂的油

棕榈油

棕榈油是由棕榈的鲜红色果肉榨成的。从是否经过脱色精制可分为红色（红棕榈油）和白色（白棕榈油）。

　　制作肥皂主要是使用脱色精制的白棕榈油。溶点24度左右，含棕榈酸40%，能制作出硬又不易变形的肥皂。完全没有起大泡沫的能力。

只需调配到整体油的10%，就能产生硬度，出现抑制溶化变形的效果，因此在马赛肥皂中加入棕榈油10%。对肌肤并无特别效用。

未经过脱色精制的红棕榈油，含丰富天然的胡萝卜素和维生素e，具备白棕榈油所没有的“有助于修复伤口或粗糙的肌肤”，对皮肤的效用很大，可用于受伤，对面疱或肌肤粗糙，以及油性肌肤用的肥皂也有效果。完成的肥皂呈现胡萝卜素漂亮的橙色，而且具有红萝卜的香味。

红棕榈油如果调配60%以上，使用时擦在毛巾上会染色，这是天然胡萝卜素的颜色，对肌肤有益，也洗得掉，不必担心。

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3楼2015-10-13

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三、可制作出不易溶化变形的硬肥皂，并能在皮肤上形成保护膜的油

可可脂

可可脂是热带植物可可果实中种子（可可豆）榨成的油脂。溶点32度到39度，因此在室温能保持一定的硬度。棕榈酸和硬脂酸多，如果添加在肥皂中，会比棕榈油更硬，能抑制溶化变形。几乎都是饱和脂肪酸，因此不易变质，是非常耐用的材料。但没有起泡力。可可脂的肥皂具有棕榈油所没有的强力覆盖皮肤力，能在皮肤上形成一层保护膜，很适合寒冷的冬季用皂。

可可油脂有巧克力般的香味，因此如果加入薄荷或柑橘等香料，就会变成芳香可人的肥皂。但如果对巧克力过敏的人，就不要使用可可脂。

实测可可脂入皂T的很快，成皂坚硬，泡沫很少只能用起泡网打出泡沫，但泡沫很浓密，洗感黏腻、滋润。

乳木果脂（雪亚脂）

乳木果脂是戛纳或马里等西非热带草原自生的SHEA树（非洲酪脂树）长的果实的核榨成的油脂。在非洲传统上很受珍视，通常作为食用以及药用、化妆用。

不皂化物含量多，2%到11%，其中被认为含多量对皮肤有用的成分。

以压榨法自然制作的雪亚脂，是带浅黄色的乳白色，有切开新鲜黄瓜等蔬菜清爽的香味，含充分有用的不皂化物。

加溶剂脱色精制的是雪白色，所含的不皂化物的量虽然少很多，但也有2%，和其他油比较，并不算是低的数字。

和可可脂一样，能强力覆盖皮肤，因此干燥肌肤的人可以使用，也适合用于护唇膏。在室内是比可可油更柔软，稠粘的乳霜状，但溶点较高，23度到45度，硬脂酸含量多，因此如果在肥皂中加入5%到10%，就会变成硬又不易溶化变形、保护皮肤有效的肥皂。最适合皮肤暴露在寒风及紫外线双重伤害的滑雪旅行随身携带的肥皂。

实测成皂坚硬，不会造成速T，泡沫细腻，洗感润润滑滑的。

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4楼2015-10-13

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四、可制作出有保湿力肥皂的油

橄榄油

橄榄油是制作手工皂最基本且重要的油。油酸含量非常多，制成皂洗完后肌肤会变得光滑柔嫩。虽然没有起泡力，但不论在冷水或温水中，都能发挥极佳的洗净力。虽然如此，却不会过度去除皮脂。在不饱和脂肪酸中，油酸是氧化安定性良好的油，也是液状植物油中耐久的油。

橄榄油含有0.5％到1%的不皂化物，含有角鲨烯或固醇、生育酚、多酚、叶绿素等，尤其角鲨烯在人类皮脂中含10%左右，是重要的保湿成分。

圈内用橄榄油入皂主要有extra virgin级别的特级初榨橄榄油和pure oil级别橄榄油。EV级别的油较绿，做出的手工皂会有淡淡的绿色。而pure oil级别橄榄油做出的手工皂非常雪白。

橄榄油入皂泡沫细腻，洗感滋润轻柔，和山茶油非常像，仅仅是稍微腻了一点点而已。

山茶油

山茶油特征成分和橄榄油非常接近，一样是油酸，占整体脂肪酸的80%以上；在不饱和脂肪酸中容易氧化的亚油酸比橄榄油少，因此是比橄榄油更耐用又安定的油。因为油酸的比例多，不太起泡。

山茶油洗感很轻柔，T的很慢。

纯甜杏仁油（Sweet Almond Oil）

　　甜杏仁油是杏仁果实榨成的油。油酸占66%左右，具有丰富的保湿力，但也有22%的亚油酸。

甜杏仁油T的较慢，洗感很润、稍腻，泡沫较榛果油和澳洲胡桃油较大些。是一款洗感搭配都很好的油脂。

杏核仁油

杏核仁油和甜杏仁油的脂肪酸组成非常相似。

　　洗感和甜杏仁油非常相似，杏核仁油洗感偏轻柔，甜杏仁偏厚重。

水蜜桃核油

水蜜桃核油T的很慢，泡沫细腻，洗感柔滑。

澳洲胡桃油（英文名：Macadamia 拉丁名：Macadamia temifolia）

澳洲胡桃油也叫夏威夷坚果、澳洲坚果油，是澳洲原产的常绿树，但主产地却是夏威夷。把澳洲胡桃的果实榨成的油就是澳洲胡桃油，在加州式法国料理或意大利料理混合夏威夷、亚洲食材的“太平洋边缘”料理上，是极受欢迎的油。

夏威夷坚果油的一大特征是含棕榈油酸20%以上。棕榈油酸在皮肤细胞的再生上扮演重要角色，因为会随着年龄增加而逐渐减少，因此有无这种物质被认为和老化有密切的关系。也有助于修复伤口或因湿疹受伤的皮肤。适合老化缺水的肌肤。

澳洲胡桃油的洗感和榛果有很类似，泡沫密集，洗感轻柔。

榛子油（Hazelnut Oil）

榛果油是榛子的果实榨成的油，各种矿物质含量多，在主要产地的欧洲作为食用，药用或美容用，自古以来就非常珍贵。以压榨法细心制作的油，有榛子的香味。在做菜或甜点上经常活用这种最高级油的芳香，非常美味。榛果油的组成、稳定性和一些疗效特性都与甜杏仁油相似，但是它的扩散能力与渗透能力比甜杏仁油好很多。榛果油的性质及效用也十分类似澳洲坚果油，

榛果油入皂泡沫丰富细腻，洗感不黏不腻，很轻柔。

酪梨油

酪梨油也叫鳄梨油，是把酪梨果实榨成的油，主要产地是美国的加州及佛罗里达州、南非。含有1.6%左右的不皂化物，除维生素A、B群、D、E之外，保湿效果高的固醇类含量也多。仅以压榨法制作的未精制酪梨油，有独特强烈的颜色及香味。因此经过脱色、脱臭的精制酪梨油为淡黄色油脂。作为对肌肤温和的肥皂材料特别受欢迎，因此常调配在婴儿用肥皂中。油酸含量和杏仁油或杏核油一样多，因此做成肥皂洗完后的皮肤非常柔和。

因为含适度的亚油酸，故单独用来制作肥皂时，也能产生适当的泡沫，我喜欢作为洗脸用肥皂，只不过完成的肥皂太软，容易溶化变形，故很少使用100%来制作，只需调配10%到30%就能活用其效果。

未精制的酪梨油和未精制橄榄油入皂都比较容易松糕和松花，改善方法是打皂时恒温，并且温度稍高一点，保温时温度也可以稍微高一点。酪梨油有植物奶油之称，成皂泡沫比较丰富，洗感较腻，未精制的较精制酪梨油更腻一些。

蓖麻油

蓖麻油是蓖麻种子榨成的油，是一种无色或者淡黄色的粘稠油脂。脂肪酸的组合和其他油不同，蓖麻油的脂肪酸含量将近90%，因此粘度很高且吸引水分是一大特征。很适合用来做为洗发用肥皂。

蓖麻油入皂T的非常快，但几乎没有泡沫，即便是用起泡网也是没有泡泡，这和很多书上介绍的完全相反。而且成皂非常坚硬，但入水又会变成柔柔的、黏黏的。水相可以高一些，会有很透明的感觉。

芥花油

芥花油含有多达60%的单不饱和脂肪酸，而且比橄榄油便宜很多，可以制作出保湿力高又经济的手工皂。

芥花油入皂T的较慢。

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5楼2015-10-13

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五、可制作有保湿力的肥皂，但选择材料时必须注意的较特殊的油

葵花油、高油酸葵花油

这是以压榨法或溶剂萃取法从向日葵的种子所得到的油。欧洲或美国、阿根廷是主要产地，维生素E含量多，在欧洲或中东、近东作为食用油很受欢迎。日本的北海道也有栽培。

和菜籽油一样，有传统种和品种交配而成的新种，因为性质完全不同，选择时要注意。传统种含亚油酸70%左右，不易凝固，而且容易氧化，单独不适合制作肥皂。在熟成期间中已经开始劣化。但如果和更耐用的橄榄油等组合，控制在10%来调配使用，就能期待亚油酸的原味，使用时的感觉好，起泡力也佳。

20、30年前亚油酸以含有必需脂肪酸受到瞩目时，作为上等食用油风靡全世界，但近年来因顾虑过度摄取亚油酸对健康造成的影响，使得不易氧化的新种收到瞩目。

新种的葵花油是在前苏联开发，在美国改良而成，自80年代后半起，以“高油酸葵花油”实用化，在脂肪酸中80%以上是油酸。把这种油用来制作肥皂时，不论是外观或使用感都和橄榄油的性质非常类似。虽有保湿力，但起泡稍差，氧化安定性也良好，类似橄榄油。不过，棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸、不皂化物的量比橄榄油少，因此倒入模型前要花很长的时间，才能变成和橄榄油肥皂一样，或比橄榄油肥皂更容易溶化的肥皂。

在主产地的美国或欧洲，作为肥皂材料比橄榄油更经济，因此一部分使用高油酸葵花油来代替。目前价格并没有比橄榄油更经济，但如果因打折而买到，不妨代替橄榄油来制作看看。

红花油、高油酸红花油

以压榨法或溶剂萃取法从菊科的一年生草、红花的种子制作而成的油，美国为主要产地。除传统种之外，也有以品种交配来改变脂肪酸的组成所得的新种，因此挑选时要注意。

在世界各地长久以来把颜色鲜艳的花瓣用来作为色素或化妆料，代替番红花的香料来栽培，可是从种子取得的油，本来用于工业要多于食用。1960年代以后，因摄取亚油酸对健康有益，使得传统的红花油突然成为受到瞩目的食用油。

传统种红花油的脂肪酸中，亚油酸占80%左右，因此在植物油中含亚油酸最多。依据最近的研究了解，皮肤如果缺乏亚油酸，会引起各种肌肤毛病，因而开始尝试把传统种的红花油作为化妆用油，不过缺点是非常容易氧化。清爽的使用感，适合用来作为按摩油或发油，但用来制作肥皂时，在熟成期间中就已经开始劣化，发出难闻的味道，又不易凝固，因此和葵花油的传统种一样，不能单独使用。如果要制作肥皂，最好控制在10%。

在日本对红花油的印象是有益健康的高级沙拉油，可是近来已了解过度摄取亚油酸反而对健康不好。结果也变成和葵花油一样，在市场上出现以品种交配而成的高油酸红花油。

这种新种红花油含油酸80%左右，亚油酸15%左右。因此制作成肥皂时，兼具油酸保湿力及亚油酸的起泡性和清爽感，单独使用制作肥皂时，外观和橄榄油完全一样，使用时起泡的情形也不错。可是不皂化物少，棕榈酸、硬脂酸也极少，因此倒入模型前的时间和葵花油一样，比橄榄油花的时间更长（依精制方法是2倍到3倍）。

在生产地的美国，是非常经济的油，因此有时代替橄榄油用来作为肥皂的材料，不过因有高级沙拉油的印象，故价格高，因此没有代替橄榄油使用的优点。

红花油的情形还有一个缺点，就是商品的标签上虽然标示“高亚油酸”“高油酸”，但实际用来制作肥皂时，有些产品会出现不同的结果。以我个人的经验来说，标示“高亚油酸”，实际上却是“高油酸”的油有1种，标示“高油酸”实际却是“高亚油酸”的油有1种，因为无标示，在购买前向制造商确认是“高亚油酸”，但实际上却是“高油酸”的油有1种。当我感到惊讶而询问制造商时，对方仅依照商标来回答，我又告知“我在制作肥皂时，并未出现应有的结果”，此时对方才承认“其实和商标上的种类不同”。

仅从外观或味道不易区别油的脂肪酸组成。一般仅能凭商标来分辨，做出来的肥皂因品种不同而变成完全不同的结果，当然就会犹豫是否需要使用这种挂羊头卖狗肉的油。

因此，我并不建议把红花油用来作为肥皂的材料。但如果有人收到红花油赠礼太多，用不完而不想浪费掉，此时若想用来做成肥皂，应先确定是高亚油酸还是高油酸（事先最好有个心理准备，做出来的肥皂可能和预想中不一样），再来考虑如何调配。

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6楼2015-10-13

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六、可制作有清爽感觉肥皂的油

芝麻油

这是把芝麻榨成的油，芝麻油虽比不上橄榄油，但也是能作为食用或护肤用的油。原料的芝麻主产地是印度及中国。

在古埃及用来作为医疗、香料等化妆油，在印度的传统医学上，是重要的按摩油。除印度外，欧美、中国自古以来就用来作为医药品的基材，现今也作为各种乳液或软膏的材料。不过在欧美的家庭还不懂得如何来烹调，因此和茶花油一样，并不熟悉如何作为家庭护肤用品的材料，以致卓越的功效不太为人所知。

芝麻油有两种，一种是先炒芝麻再压榨而成的琥珀色黑芝麻油，另一种是不炒，直接生榨而成的白芝麻油（或芝麻沙拉油）。炒芝麻油又有深炒和浅炒，种类繁多，白芝麻油依精制的程度，风味，品质各不相同，其变化种类多到可能和橄榄油差不多。在药局能买到药局处方的芝麻油。护肤用主要使用透明未炒过，无味的白芝麻油。

芝麻油含强力的抗氧化物质芝麻素、芝麻酚林、芝麻酚等不皂化物，因此虽然亚油酸的比例多，但氧化安定性极佳为特征。因此如果想把亚油酸的效用利用在护肤上，是最适合的油。

在埃及使用芝麻油来保存木乃伊，印度也用于防止老化的按摩疗法，可能就是从经验上了解这种油特有的抗氧化物质的效果。

此外，芝麻素、芝麻酚林、芝麻酚也能发挥紫外线吸收材的作用，因此作为防止紫外线的油性基材，芝麻油具有卓越的效果。

除常用来作为防晒油或防紫外线乳液的基材之外，也用于芳香疗法所推荐的手工防晒乳液上。

以我个人的经验来说，虽不能代替使用化学性紫外线吸收剂，散乱剂的强力防晒用品，但芝麻油的抗氧化物质容易被皮肤吸收，因此在日照强烈的季节，可搭配洋伞或帽子等，使用调配多量芝麻油的肥皂，在化妆打底时涂抹以芝麻油为基材的乳液，就有一定的效果。此外，把芝麻油混合化妆水也能使用，不必刻意制作乳液。

然而，如表1所示，芝麻油在油中残留多少不皂化物，依精制的方法而有很大差异，使氧化安定性、护肤的效果也不同。此外，芝麻油的抗氧化物质有些是在油的制造过程生成，炒过的芝麻油比白芝麻油的含量稍多。

油酸约40%，亚油酸约45%，因此制作出来的肥皂比橄榄油、茶花油、椰子油肥皂洗完的感觉更清爽。因此最适合作为夏天用或油性皮肤、面疱用肥皂的材料。起泡虽然没有椰子油那般大，但也不差，而且完成时也稍软，这些都是亚油酸含量多的特征。

如果单独使用白芝麻油制作肥皂，会做出有漂亮粉红色的肥皂（太白芝麻油 458g，NaOH53g或56g，精制水180cc）。我个人偏好在这种肥皂中混合红木盒天竺葵的香味。

虽然是稍软的肥皂，但若为了呈现出硬度，抑制不易溶化变形，只要适量调配椰子油或棕榈油即可。这样会增加清爽感，最适合油性肌肤的人用来沐浴（如果要用来洗发，除非是出油多的头发，否则可能会太干燥而变得太涩）。以马赛肥皂的调配，把橄榄油全部改为白芝麻油来使用看看，就能做出有漂亮浅粉红色的肥皂。NaOH的量、水量都不变。芝麻油和橄榄油的皂化价大致相同，从这点来说，可谓非常好用的油。但却不像马赛肥皂那样耐用，因此请尽快用完。

此外，各使用一半橄榄油和白芝麻油，即使颜色不会变成粉红色，但能保持滋润和清爽的平衡。因此可依个人偏好的保湿度来斟酌使用。

我个人喜欢把炒过的芝麻油调配在肥皂中，但因会残留一股芝麻强烈的香味，故单独使用可能不太适合，如果调配30%左右，就有微微的香味，感觉很好。如果单独使用浅炒的芝麻油或以低温压榨细心制作的芝麻油，香味就会变得柔和，洗完的感觉也极佳。古代把芝麻的香味用来作为熏香，炒过的芝麻油含有丰富的抗氧化物质，因此请务必多下点功夫使用看看。

米（糠）油、玉米（胚芽）油、小麦胚芽油

　　这三种油都是从各种植物果实的胚芽部分所制造出来的油，性质极为类似。此外，米（糠）油是以碾米时的副产物来制作，玉米（胚芽）油是以制造玉米淀粉时的副产物来制作，小麦胚芽油是以制粉时的副产物来制作，这也是三者的共通点。固醇或维生素E等不皂化物含量非常丰富。

在调配肥皂上，最适合的是米（糠）油。含有抗氧化效果的维生素E，有保湿效果的固醇、角鲨烯、蜡等许多不皂化物，油酸在三种油中最多，容易氧化的亚油酸少。可是这种油也因精制方法残留多少这种有用的不皂化物而有极大差异，如果使用不皂化物含量少的米（糠）油来制作肥皂，寿命一定会缩短。因此挑选刻意保留有用成分所制造的油，不论是作为食用或是护肤用，都很重要。

米糠油T的速度非常快，成皂黏腻很难脱模，洗感轻柔清爽，泡沫较少且粗大。

玉米（胚芽）油含丰富维生素E，作为食用油被认为氧化安定性佳，但含50%以上的亚油酸，因此如果用来制作肥皂，这种不皂化物的量似乎很难抑制氧化。以我个人的实验范围来说，还未碰到过能匹敌米（糠）油般安定性的玉米油，多半是尚未完成就开始氧化。如果想制作活用胚芽油“清爽柔滑”特性的肥皂，建议不要使用玉米油，而使用米（糠）油。

小麦胚芽油也含丰富有抗氧化作用的维生素E。在芳香疗法店通常会加入少量，以延长其他容易氧化的按摩用基础油的寿命，手工的护肤用品是用来作为晚霜或眼霜的材料。

如果使用植物油中含维生素E最多，而且在脂肪酸的性质上安定性极高的红棕榈油10%（变成胡萝卜素橙色的肥皂），就有变成耐用的效果，在价格上也更便宜。另也有加入抗菌作用、抗氧化作用的香精油的做法，可兼具添加香味。

　　小麦胚芽油T的速度非常快，入皂容易酸败，并不能起到很多皂书上所说的防酸败的作用。洗感轻柔舒服。

无论是米、玉米、小麦哪一种胚芽油，都呈现略带红色的黄色，做成肥皂会变成黄色。此外，有胚芽特有的味道也是一大特征。如果想享受这种香味，添加香味时可强一点。

和其他油的原料相比，胚芽所含的油份很少，包括芳香疗法用的油在内，胚芽油几乎都是以溶剂萃取法制成的。此外，在农作物中胚芽是容易残留农药的部分，因此如果对油所残留的溶剂或农药敏感，使用胚芽油时要多加留意。

棉籽油

　　压榨棉的种子精制而成的油，在美国本来作为棉花产业的副产物而诞生。亚油酸、棕榈酸含量多，常被用来作为高级沙拉油或马琪琳、白油的材料。但最近因过度摄取亚油酸或饱和脂肪酸被视为问题，故并不是值得推荐的食用油。

饱和脂肪酸的棕榈酸较多，占20%左右，因此以液状油来说，能制作出很硬的肥皂。此外，藉由少量含有的肉豆蔻酸，以及占56%的亚油酸的相乘效果，起泡大又持久是一大特征。如果买不到椰子油，但希望肥皂硬又能迅速起泡，只要调配整体20%的棉籽油，就能出现和加入椰子油10%一样的效果。

　　因亚油酸多，不皂化物中保湿成分不特别多，因此洗完很清爽，可说是干爽的感觉。

如果估计起泡佳和硬度，在制作肥皂上似乎是有用的油。作为食用油虽被认为氧化安定性高，但做成肥皂时则有很快劣化的缺点，因此不能单独使用。如果非使用不可，必须以20%为上限。

棉花产业原来就不是食品产业，因此在栽培棉的时候，通常会使用很多农药，故有人对把棉籽油作为食用油的安全性存疑。所以如果担心农药的问题，就不要使用。

大豆油

以大豆为原料，采用溶剂萃取法制作的油。主要产地是美国及巴西、中国，但和菜籽油一样精制的大豆油，也作为便宜的调和油原料，是消费最多的油之一。

大豆原油含丰富的磷脂质、固醇、角鲨烯、维生素E等不皂化物，但为了制作大豆卵磷脂或维生素E合剂等健康辅助食品，在精制的过程中几乎把有用的成分都去除掉。而且又是由亚油酸50%以上、亚麻酸约8%组成，因此有非常容易劣化的特征。

残留许多不皂化物制法的油，能在天然食品店买到，在药局也以药局处方大豆油出售，单独使用这种油为材料，就能制作出起泡佳、使用感舒服的肥皂，不过亚油酸和亚麻酸的比例多，因此缺点是会变得很软，很不容易凝固，不易处理又容易变形。如果熟成期间结束才开始使用，劣化已经开始而发出异臭。此外，对大豆过敏的人使用时，有时皮肤会发痒。即使和其他油组合，也没有能弥补缺点的特别效用。

基于这些理由，虽然是便宜又普遍的油，但并不适合作为肥皂的材料。如果想获得亚油酸效果，使用上面介绍的芝麻油或米（糠）油较好。

葡萄籽油

把葡萄的种子压榨、精制而成的油，是葡萄产业的副产物，因此主要产地是意大利或智利、法国等葡萄的产地。

没有变应素、容易渗透皮肤、清爽的使用感，因此用来作为按摩油，也常用来作为乳霜或乳液的基材。在不皂化物种的多酚有抗氧化作用。

有一段时间因在电视上被大肆报道而大受欢迎，我也因此接到不少来电询问使用这种油来制作肥皂的效果如何。

如果使用这种油来制作肥皂，因亚油酸占60%，因此若单独使用很难凝固，而且容易变质，洗后的感觉也不太清爽，因此必须注意使用的份量。如果想使用葡萄籽油来为皮肤带来亚油酸效果，就调配10%左右为上限较好。

葡萄酒用的葡萄栽培通常都使用很多农药，可能会残留在种子中，也有报告指出不能忽略葡萄籽油中可能残留农药的问题。如果能买到无农药、有机栽培的葡萄种子压榨出的油，当然最好不过。

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7楼2015-10-13

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七、对皮肤有特别效用的油

Kukui nut 油

英文名：Kukui

拉丁名：Aleurites triloba

物性数据

Kukui取自石栗(Aleuritemolaccana)核，干核含油质量分数为57%~69%，主产于夏威夷、澳洲和菲律宾等地。石栗子油的脂肪酸组成(以质量分数计):油酸19.8%，亚油酸41.8%，亚麻酸28.9%，棕榈油酸0.1%，硬脂酸0.3%，棕榈酸6.4%。它的亚油酸和亚麻酸含量高，这都是人体必需的脂肪酸，必需的脂肪酸不足会引起粉刺和某些种类的牛皮癣。由于它的碘值较高，需要添加抗氧化剂如维生素A棕榈酸酯、维生素C棕榈酸酯和维生素E乙酸酯等以增加其稳定性。它能很好地与一般化妆品用油脂匹配,很容易乳化。

用途

Kukui是渗透力很高的植物油，易被皮肤吸收，当被涂于皮肤表面时，有使皮肤软化、舒缓晒斑和减轻刺激的作用，在夏威夷很早以前就用来治疗强烈日照或海风受伤的皮肤，或刀伤、烫伤等，可改善青春痘，湿疹。对表皮烧伤、龟裂皮肤、轻度皮肤病变和伤口愈合有一定良好恢复的作用。在临床上有许多关于对各种顽固湿疹或面疱、晒伤、冻伤、裂伤、严重的肌肤干燥等非常有效的报告。直接涂抹也非常容易被皮肤吸收，不会残留油腻感。可形成理想保湿膜。可用于护肤和护发制品,如润肤乳液、防晒乳液和膏霜、调理香波以及沐浴露等。

因生产的地区有限，属于高价的油。它的油性非常温和，不刺激皮肤，而且延展性和渗透力都非常好，没有油腻感。与其它植物油相比，它最为优秀的性质是，对皮肤的血液循环及排毒都有相当的功效。它带有浓郁的核果气味，由于它的组成成分中含有很高比例的棕榈油酸，非常类似珍贵的鱼油内所含的棕榈油酸比例，具有保护肌肤细胞、防止细胞氧化的功效，因此能够预防肌肤老化，促进肌肤细胞再生。

压榨夏威夷核果树的果实而成的油。夏威夷核果树是夏威夷原产的树木，被指定为夏威夷州树。

在夏威夷很早以前就用来治疗强烈日照或海风受伤的皮肤，或刀伤、烫伤等，是保护婴儿皮肤不可欠缺的油。

近年来夏威夷核油对肌肤的各种显著效用受到瞩目，因而皮肤科医生或开发化妆品专家也开始研究。

在临床上有许多关于对各种顽固湿疹或面疱、晒伤、冻伤、裂伤、严重的肌肤干燥等非常有效的报告。非常容易被皮肤吸收，因此直接涂抹也容易吸收，不会残留油腻感。形成保护肌肤又不妨碍皮脂腺或汗腺一切活动的理想保湿膜。有夏威夷核果特有的轻微树果香味。

亚油酸40%以及亚麻酸30%等人体无法单独制造的必需脂肪酸就占70%，亚麻酸的比例高为特征。这种均衡正是其他油所没有的效用的理由，不皂化物具有何种效果也令人很感兴趣。因为被认为有阻断阳光效果，故也常调配在防晒乳液中。

因为亚油酸、亚麻酸的比例高，氧化容易进展，故调配维生素E和维生素C的产品作为护肤品出售。因生产的地区有限，而且做法又细心，因此属于高价的油。日本现在似乎在一般商店还买不到，因此如果想在日本买到，可直接向夏威夷的贩售店下单，以邮寄方式取货，或是前往夏威夷旅行时顺便购买。

有关其他的油，如果高价或不易买到，不耐用，我建议尽量以其他的油来代替，我本身也是这么做，至于有关这种夏威夷核油，我则建议如果有几乎务必试一次看看。因为会感受到其他油所没有的特别大的护肤效果。当感觉肌肤或头发状况不佳时，可用来加以挽救。也能和橄榄油或茶花油、荷荷巴油一样，用来作为化妆油，不过清爽的使用感在做成肥皂时，更能实际感受到其优点。

调配夏威夷核油10%到20%所制作的肥皂非常棒，我想使用其他油可能做不出使用感如此棒的好肥皂。如果组合夏威夷的另一种特产，具有高度护肤效果的夏威夷坚果油，从脂肪酸组成来看，没有任何调配能比得上。

使用夏威夷核油 130g（整体油的20%），夏威夷坚果油98g（整体油的15%），橄榄油229g（整体油的35%），棕榈油98g（整体油的15%），椰子油98g（整体油的15%）（原文落下了椰子油），NaOH80g（皂化率85%），精制水250cc来制作看看。

使用这种肥皂洗脸，洗发后的感觉妙不可言，值得向大家推荐。尤其是对粗糙肌肤的修复力或清洗受损头发时的使用感，就连习惯手工肥皂优点的人都会感到惊讶，因此我制作时特别慎重，并把做好的肥皂装入罐子，放在冰箱的冷藏库保管，因这种肥皂是唯一让人不嫌麻烦刻意制作的肥皂。

除肥皂外，油也最好在冷藏库保管。

月见草油

月见草油水把月见草的种子榨成的油，亚油酸较多，占70%，但特征是含9%左右的亚麻酸是γ-亚麻酸。人体如果γ-亚麻酸不足，被认为是过敏皮肤炎的原因之一，据说涂抹月见草油就有缓和皮肤过敏症状的效果，因此常被添加在问题肌肤用的乳霜或按摩油中。

月见草油入皂T的很慢，洗感较轻柔，泡沫大但不多。不推荐入皂。

玫瑰果油（蔷薇果油）（Rosehip Oil）

玫瑰果油是把所谓玫瑰花蕾的蔷薇科植物的种子榨成的油，主要产地是南美及北欧。玫瑰花蕾的种子含多量的维生素C，因此常用来作为感冒药或天然维生素c的材料。含有亚油酸44%，亚麻酸35%等必需脂肪酸，非常类似夏威夷核油，对治疗烫伤或刀伤、皮肤炎症有效，也有报告显示对除皱有明显的效果，可加在问题皮肤用的乳霜或按摩油、眼霜中使用。

　　玫瑰果油入皂泡沫很好，细腻丰富，洗感柔柔的润润的，非常适合老化干燥的肌肤。

荷荷巴油（Jojoba Oil）

荷荷巴油是美国西南部、墨西哥北部的沙漠自生的常绿灌木，把其种子榨成的油就是荷荷巴油。虽然称之为“油”，但其构成成分是结合脂肪酸和酒精所生成的所谓酯，也就是液体蜡。氧化安定性非常高，容易适应皮肤，使用感清爽为特征。

能在皮肤形成一层既能保持水分又不妨碍皮肤呼吸的优质保湿膜。蜡是作为皮脂的成分所含的物质，因此有助于自然调整皮肤的状态，抑制过度分泌皮脂的效果。如果调配在乳霜或洗发用肥皂、洗脸肥皂中，就会成为使用感极佳的肥皂。皂化价低，必要的NaOH量少，因此作出的肥皂很温和。

非常不容易变质，因此为提高保湿效果，最适合以生的状态留在肥皂材料中。倒入模型前，在马赛肥皂的份量中加入1大匙左右搅拌混合来使用。如果想更加活用荷荷巴油清爽舒适的保湿效果，就以整体油的7%、8%为上限来调配看看。“最奢侈肥皂”就是最大限活用荷荷巴油性质的配方，因此请务必一试。

大麻籽油

大麻籽油入皂T的很快，泡沫非常轻柔舒服，保湿性非常好。

番茄籽油

番茄籽油入皂T的很慢，泡沫粗大，洗感柔滑。

南瓜籽油

　　南瓜籽油入皂T的较慢，手搓不起泡，但用起泡网泡沫可以搓出比较细腻丰富的泡沫，洗感跟番茄籽油等油脂接近。

清茶DIY 7

8楼2015-10-13

操作

八、用于护肤用品的动物性蜡及油脂

蜂蜡

从蜜蜂所采取的蜡，古希腊、罗马时代就用来作为乳霜或软膏的乳化剂。精制、漂白前的蜡是黄色，有蜂蜜般的芳香。雪白、无臭的蜡被称为漂白蜡，主要是用来作为化妆品添加香味或着色的材料。不过我偏好蜂蜜的香味，因此几乎都使用未精制的蜡作为乳霜的材料。任何一种蜡都能在芳香疗法店买到。

在制作肥皂时，如果使用不易凝固的油，为使完成时变硬，不易溶化变形，以及大幅缩短倒入模型前的时间，经常使用蜡来使作业变得轻松。

譬如制作橄榄油肥皂时，只要在65℃份量的油中加入溶化的25g蜂蜡来制作材料，不需1小时就能倒入模型。看表1就会了解，蜂蜡的溶点很高，是61度到66度，随着材料的温度下降会逐渐凝固。这并非油的皂化快速上升，因此不会缩短熟成期间。

为了出现凝固的效果，通常调配整体油5%左右的蜂蜡，之所以控制使用如此少量，是因比其他油的溶点高很多，会在皮肤上残留一层黏黏的薄膜触感。我个人比较偏好有保湿力、洗完后有清爽感的肥皂，因此不太喜欢加入蜂蜡的肥皂那种厚重的使用感。

光看蜡成分以外的脂肪酸组成，对皮脂腺的活动没有太大用处的棕榈酸占94%左右，因此完全不能期待对肌肤的效用，也不会像椰子油般，添加进去能使完成的肥皂的皂度下降。如果想早点倒入模型或变得硬而不易溶化变形，考虑到皮肤，最好使用椰子油或增加棕榈油的调配。

对蜂蜡过敏的人，有时不能使用蜂蜡作为乳霜或软膏的材料，因此请注意。

羊毛脂

这是羊的皮脂腺之脂肪质分泌物，精制羊毛时采取。在化学上不被分类为油而是蜡。

羊有类似人的皮脂作用的物质，扮演保护羊毛的角色。

之所以未列入前表之中，是因脂肪酸组成非常复杂又特殊，不能和其他油脂并列比较。溶点从31度到43度。粘稠的软膏状，有一股羊毛的味道。因为是蜡，不皂化物的比例高，从35%到46%。

约2%到7%的人对羊毛脂过敏，会引起接触性皮肤炎，因此成为标示指定成分，不过水分保持力很高，对适合使用的人来说，对严重的干性肌肤或裂伤有很大效果。欧美普遍用来作为手工护肤用品的材料。在日本的药局也能买到药局处方的“精制羊毛脂”。对羊毛过敏的人，不一样也对羊毛脂过敏，但可能性高，因此最好小心一点。

我不喜欢羊毛脂涂在皮肤时的厚重粘稠感，虽然对羊毛脂不过敏，不至于引起皮肤炎，但也会发痒，因此不会用来作为保湿乳液，当然也不会添加在肥皂中，除非是偏好羊毛脂的朋友要求制作。对爱用者来说，羊毛脂也能做成护手霜或护唇膏，以及修指甲时使用，因此非常偏爱。

因为还有其他对干燥肌肤有益的安全材料，所以如果以往未使用过，也不必刻意使用这种很可能引起过敏的材料，但如果爱用羊毛脂，坚持在肥皂中加入这种效能，可把溶化的1大匙羊毛脂混合在马赛肥皂材料中，或是在倒入模型前溶化加入。

如果因个人偏好而在材料中加太多的份量，使用感就会变得厚重，因此以整体油的4%左右为上限即可。

貂油、

貂油是从貂的皮下脂肪所采取的油，含帮助细胞再生的棕榈油酸约17%为一大特征。因此在动物油脂中，对肌肤的效用特别卓越，用来作为各种化妆品的原料。不过近来基于保护动物的观点，已很难买到，以至于具有类似性质的马油受到瞩目。

马油

马油是从马的皮下脂肪所采取的油，尤其是鬃毛下颈部的脂肪，含其他油2倍、15%左右的棕榈油酸，非常适应肌肤，而且使用感清爽，容易渗透肌肤。

　　马油入皂洗感非常柔软，气味臭臭的。

蛋黄油

以溶剂从蛋黄中萃取出的油。作为不皂化物，含保湿效果高、对肌肤有用的磷脂质，各种维生素含量也丰富，因此广泛使用在乳霜或洗发精等护发用品。

在健康食品店或药局能买到，不过价格昂贵。如果想添加在肥皂中，与其刻意购买蛋黄油，不妨试试55页介绍的蛋肥皂，即以自然的形态获得充分的效果。

牛脂、猪脂、乳脂

这三种都是在每天的饮食生活中容易取得的油，因此北美的家庭在制作肥皂时传统上经常使用。

牛脂除用于家庭的手工肥皂之外，自数百年前到今天，在工业上一直用来作为肥皂原料的油脂。以橄榄油为原料的卡苏迪尔肥皂或马赛肥皂等地中海地区的肥皂，以及以牛脂为原料的英国温莎肥皂均闻名于世，这种牛脂肥皂的传统且传承到了美国。

牛脂的溶点很高，约45度到50度，倒入模型前的时间短，而且完成时很硬。和椰子油组合就能弥补起泡不佳的缺点，成为不易溶化变形的肥皂。除凝固快的容易制作性和不易溶化的容易使用性之外，最重要的是经济实惠，“牛脂80%、椰子油20%”是长久以来工业制做肥皂的标准调配。

不过牛脂并非用来针对肌肤效用的油，虽然作为软膏等外用药的基材，但自古以来从未用来作为化妆用乳液等家庭护肤用品的材料。

在北美成为手工肥皂标准教科书、由苏珊、米拉、卡维奇所写的The Soapmaker’s Companion（手工肥皂指南）书中，对作为肥皂材料的牛脂有如下记述：“被认为会阻塞毛孔，成为黑头粉刺的原因，如果是敏感肌肤可能会引起湿疹”，从经验上认为牛脂可能成为皮肤毛病原因的人越来越多。

实际上，以所谓黄金过程的手工肥皂做法制作的牛脂肥皂，如果和植物油原料的肥皂来比较使用感觉，就会明确了解洗完后感觉皮肤有一层膜。如上所述，以马油为主体的肥皂，因为棕榈油酸多的脂肪酸组成的特殊性质，在动物性油脂中使用感比较清爽，但如果把牛脂肥皂和后述的猪脂或乳脂比较，使用感更厚重。即使并非采用留下剩余油的黄金过程法，而是使用将油完全皂化的锅煮法制作的牛脂肥皂，但和以植物油为原料的肥皂相比，确有较为厚重的使用感。

护肤所使用的油或脂肪酸，为不妨碍皮脂腺或汗腺的活动，涂在皮肤上时非液状不可，因此必须能被皮肤的温度溶化。使用溶点约45度到50度、比体温高很多的牛脂制作的肥皂，洗完后有厚重感的理由在此。如果在皮肤上形成水分难以透过的油性膜，就会妨碍出汗，有时会变成伴随发烧的炎症或如汗疱般湿疹的原因。尤其是以原料的油不会100%变成肥皂的黄金过程法制作的牛脂肥皂，除肥皂份之外，还会残留牛脂的性质，因此会在肌肤留下一层薄膜。

如何在刚洗完的肌肤上留下好的油或脂肪酸，以发挥护肤效果，是手工肥皂应重视的要点，因此我本身不会刻意使用牛脂作为肥皂的材料。

肥皂并非“只是洗去污垢”，不同的材料油，护肤效果也大不相同，这种看法已成为定论，而把研究各种油脂的成果纳入肥皂制造上，在欧美也是最近20年的事。因此在牛脂肥皂历史悠久的美国，现在仍有人坚持把方便又经济的牛脂作为手工肥皂的材料。

使用牛脂在家制作肥皂的方法，在70年代美国出版的一本由安·普拉姆逊所著的手工肥皂书中，有详细的介绍。

猪脂在工业上用来制作肥皂并没有像牛脂那么多，但在北美的家庭经常作为食用油，因此和牛脂一样，长久以来成为手工肥皂的主要原料。如果以精致猪脂来制作，就会变成硬又雪白的肥皂，起泡也不错，使用感比牛脂稍微清爽。不过并非用来沐浴，主要是用来作为洗衣用或居家用肥皂。

理由在于其味道。牛脂肥皂虽然也有一股特殊的味道，但习惯后就不太在意，猪脂肥皂的味道则非常强烈。我的美藉公公想起孩提时期在家使用自制猪脂肥皂时，常皱着眉头说：“真的不敢用来洗澡！”。但如果放置3个月，味道就不会那么重，而比较能使用。

乳脂是非常古老肥皂的材料，在北美往昔农场的配方，对使用添加一部分乳脂或最后再加一点，以提高其等级。实际上，乳脂含月桂酸或肉豆蔻酸，因此肥皂会起细的泡沫，和牛脂相比，洗完的感觉更清爽而润滑。但如果使用乳脂制作肥皂，会释放出不亚于猪脂的强烈味道。

在从前乳脂受到看重的农产生活中，如果在制作肥皂时加入，是很奢侈的事。虽然味道强烈，但如果考虑到皮肤而勇敢加入，来提高牛脂肥皂的使用感，并不为过。不过现在即使考虑到起泡或对肌肤的效用，基于还有其他可代替的好材料，已不会特别选用乳脂。

清茶DIY 7

10楼2015-10-13

操作

九、调和食用油脂

调和油

几乎都是以菜籽油和大豆油调配而成，其比例依制造商而异，询问任何一家制造商，都以调配比例是“商业机密”而不愿回答。

因此无法正确计算出NaOH的量，如上所述，作为肥皂的材料，菜籽油和大豆油是很难处理的油。

配合皂化价高的大豆油，以95%的皂化率来制作材料，即使使用大型制造商畅销的调和油，也不能获得满意的凝固程度。而且氧化也快，通常在熟成期间的初期阶段就开始发出异臭。

因此很遗憾的，并不值得推荐作为肥皂的原料。

有关棉籽油100%的调和油，请参照棉籽油的解说。

白油

如果在菜籽油、大豆油、玉米油、棉籽油等液体植物油中添加氢来做化学处理，就能提高氧化安定性，同时变成固体脂肪的产品。用于烤饼能变得酥松。

在制造过程中，原料的油具有的化学效用会完全消失，因此不论是在营养上或护肤效果上，都没有优点。只因为是固体油脂，故用来制作肥皂时容易凝固，完成时的氧化安定性比原料的液体油好。美国在市面上有出售家庭用、价格便宜的白油，因此很早以前就被用来作为手工肥皂的材料。

没有棕榈油般的硬度，以白油做成的肥皂，起泡比原来的液体油差。但如果买不到棕榈油或希望硬度达到某种程度，只要调配20%到30%即可。

美国的代表性白油，是P&G的库力斯克商品，这是以大豆油和棉籽油为材料。调配比例虽不清楚，但主要原料是大豆油，皂化价也比棉籽油稍低，因此以大豆油来决定NaOH的量比较安全。不过我国目前是以制作糖果糕饼用的进口材料在市面上出售，因此并不属经济的油。

有关原料的油，标示为“植物油”的产品，通常是组合菜籽油和大豆油、玉米油、棕榈油、棉籽油等多种油，和调和油一样无法计算出NaOH的量。其中有些油则是单独使用玉米油制作的，但要特别确认。

十、因对健康有益而受到瞩目的两种食用植物油

亚麻仁油、紫苏油

在饮食上极端摄取亚油酸等饱和脂肪酸，是引起高血压或心脏病、动脉硬化、异位性皮肤炎等各种疾病的原因。于是藉由饮食生活来矫正已失衡的脂肪酸，站在营养学的立场，推荐摄取α-亚麻酸。

亚麻仁油和紫苏油含丰富的α-亚麻酸，因此成为最近备受瞩目的食用油。亚麻仁油是从亚麻的种子榨成的，主要产地是美国及加拿大。紫苏油是从紫苏的种子或紫苏科的植物荏子的种子榨成的油，在中国货朝鲜半岛自古以来就作为食用、药用。

这两种油被认为对过敏性皮肤炎有效，因此在饮食生活中常使用这种油的读者，粉粉来函询问能否那个亚麻仁油或紫苏油来制作过敏用肥皂。

但非常遗憾的，在脂肪酸中，α-亚麻酸的氧化速度很快，做成肥皂时不耐1个月熟成期间，因此无法活用其难得的效果，如果要使用亚麻仁油和紫苏油，建议还是趁新鲜食用。

有不少为各种皮肤毛病烦恼的读者，来函表示只要改用橄榄油肥皂或马赛肥皂等手工肥皂，就能减轻恼人的症状，对缓和湿疹或炎症的症状特别有效的护肤用油有夏威夷核油及月见草油。含有帮助皮肤再生的棕榈油酸的夏威夷坚果油或榛子油、马油等，对恼人的皮肤炎、湿疹多半也有效，有兴趣的人不放善用来护肤。

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