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    【小芒果食札】冬日的腊香肠

    冬日的腊香肠 文/芒果君爷爷 制作/芒果君奶奶 农历冬月间,溯风阵阵,寒意砭骨。 尽管人们诅咒天气的酷寒,却依然年复一年盼着寒冷的腌腊季节到来。 在荆楚大地腌腊味,依靠的就是...

  • 八闽寻味丨“锅边糊”或是“鼎边趖”

    "......那汤,鲜甜得令人不顾舌头被烫伤的危险;白白嫩嫩的粿片虽然已改成预先制作,仍弹性十足,刚想轻轻咬一口时,他竟已主动般溜进嘴里,仿佛舌头之外的另一个舌头,调情般滑来...

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    香菜之味

    香菜之于兰州拉面,好比小葱之于豆腐,辣椒酱之于油炸臭干……都是绝配。 香菜学名“芫荽”,别称“胡荽”,长相清秀脱俗,一路从遥远的西亚长途跋涉而来,自带一股西域...

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    【杜仲牛尾汤】补脾胃,益气血,强筋骨

    牛尾营养价值较高,含蛋白质及多种氨基酸,有补脾胃,益气血,强筋骨的药用功效。《食疗本草》载其可治“筋骨不健,腰膝酸软等。”杜仲为常用健肾药,可补肝肾,强筋骨,“治脚中酸痛,不...

  • 海大印象(吃)

    文/肖肖 当你回忆一座城市的时候,首先想到的,除了那条街道一起走过的人,那面山坡一起坐着看天空的狗,那天下雨淋湿的鞋,想必,最深刻的,是在那里吃过的饭菜,留住的味道吧。 01...

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    自己长绿豆芽

    绿豆真是个好东西,煮绿豆汤消暑降温,长绿豆芽清脆爽口。但去菜市场我一般是不敢买绿豆芽的,本来白白嫩嫩的豆芽赏心悦目,但一看到那齐刷刷没根的嫩豆芽就瘆得慌。 好些年前豆芽一般是...

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    豆腐可以这样做

    豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。 传统的豆腐做法,想必大家都吃腻了,今天换种吃法: 材料:豆腐一块,...

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    丑,韭菜盒子

    今天朋友送来一大捆韭菜,突然心血来潮想做韭菜盒子。我妈曾经说我属驴的,多久的事情都能记得,做韭菜盒子期间突然唤起幼儿园时期的记忆。 上幼儿园的时候,不爱吃零食,总是觉得吃完甜...

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    吃在香港 | 穿梭在旺角的小巷子里,寻觅美食

    这次去香港只逗留了两天,第一天在麦理浩径徒步,我跟闺蜜累到宕机,回到酒店都已经晚上8点多了。我们定的的酒店选在了旺角,离地铁佐敦站很近,之所以选这里,就是因为当初做攻略看到旺...

  • 儿食|却上心头是“纸卷”

    自从母亲来到身边,在异乡的我就可以时常吃到儿时的吃食了,这其中频率最高的就是饺子和“纸卷”了。 说到“纸卷”,这个名字你大概不是很熟悉吧。 由于方言的关系,我对家乡很多的食物...

专题公告

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专题主编:一酎蓝 http://www.jianshu.com/u/142e2fb13ad1

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