企鹅吃喝指南

正如饺子烤鸭火锅代表不了中餐，提到泰国，你想到的冬阴功、芒果糯米饭、Padthai...也仅仅是泰餐中的冰山一角。 和中餐一样，泰国菜根据地域划分为不同菜系，如：泰北菜、泰东...

企鹅吃喝指南

虽说上海的米其林指南评得挺扯的，但今年新上榜的一家沪菜小店还是引起了我的注意——广元路上的豪生酒家，开了有二十年，细水长流做熟客生意，今年得到“轮胎人”必比登的推荐。 餐厅很...

企鹅吃喝指南

炸鱼薯条之于英国，大概类似北京烤鸭之于中国。 在外国人眼里，它们都是该国菜系的代表，是每个游客心中的“必吃食物”（美不美则另说）。正如老外去北京必访全聚德一样，在伦敦，也有大...

企鹅吃喝指南

五彩番茄堆成小山 青口贝在锅里滋滋作响 英国帅哥往甜甜圈上洒满糖霜 吃货梦想中的游乐园 大概就是这座菜市场的模样 在英国旅行，有时是件压力很大的事情——你太容易被美宠坏。 尤...

企鹅吃喝指南

西风起，蟹脚响，菊花开，闻蟹来～ 买了企鹅的蟹，还要学会如何优雅地吃蟹哦： 螃蟹怎么煮呀 怎么分公母呢 煮多久能吃呀 吃相够好看吗 蘸酱怎么调呀 手腥洗不掉呢 鲜蟹怎么存呢 ...

企鹅吃喝指南

高脚杯里的红酒早已见底，精致瓷碟中也只余下几缕粉红的姜，和一小撮散落的寿司，细腻嫩滑的鱼生碎片隐约反映着餐厅幽暗的灯光。侍应生悄无声息地来到你身边，准备端走用过的餐具，你优雅...

企鹅吃喝指南

兰州，这座拉面穿过的城市—— 啊讲错了，这座黄河穿过的城市，是带有味道的——牛肉面的香味，从清晨开始，就弥漫开来，渗透到每一条街道。 可别叫兰州拉面。柜头收钱的头巾阿姨一定会...

企鹅吃喝指南

这年头，嘲讽英国菜难吃，几乎成了一种政治正确。 相传去英国留学的小伙伴，无论学什么专业，都要在厨房辅修一门“烹饪”，若是偷懒翘课，就得臣服于土豆的一百零八种吃法，并接受炸鱼薯...

企鹅吃喝指南

饱岛小吃多，要问哪里最多？就连游客都能对答如流：夜市！ 几乎每一个初到台湾旅行的人，都会去夜市打个卡。没逛过夜市，简直都不好意思说自己来过台湾。 夜幕降临时，远远就可看到一大...

企鹅吃喝指南

▌十月将近，戏剧节就在眼前了。企鹅联合好朋友「好戏」策划了这期内容，想和你分享一些实用的景区指南。10月19日-29日，如果你能抽出时间，欢迎来乌镇玩！ 不想上班啊........

企鹅吃喝指南

上海滩数以千计的面馆当中，有那么几家“特别任性”。 平日里，想吃上一碗面已属不易：饿到前胸贴后背，也得乖乖排队；来的时间不凑巧，心仪的浇头早早沽清；点单不够利索，果断被老板娘...

企鹅吃喝指南

▌这篇是我们和smsh的共同约稿，委托了曾经和Paul Pairet一起工作过的Chirs探访了他的这位老朋友。在新一年的上海米其林公布之际，我们将原来的英文稿子重新校对翻译...

企鹅吃喝指南

有酒的地方，总有故事。以北京的天堂超市、白酒酒吧为楔，我们觉得，是时候写一写那些与酒有关的人和地方，无论你是饮者也好，滴酒不沾也好，希望你们都能读到一些有意思的文字。 今天你...

企鹅吃喝指南

在台湾，没有哪个季节是不吃冰的。 热带岛屿夏日漫长，人们在“冰”上所发挥的创意，简直令人惊讶。这么说吧，在台湾，“冰”的品类就有上百种，有的制冰方法不同形成口感差异，有的则在...

企鹅吃喝指南

提起南京美味，外地人知道的不外乎盐水鸭、小馄饨、鸭血粉丝汤几样。但要问南京人，哪种美味最贴近日常生活？ 十条蓝鲸里有八条会回答：皮肚面哎！ 从前，南京的小杆子（男孩子）要是谈...

企鹅吃喝指南

▌这是企鹅吃喝指南的全新栏目，独立探访话题中心的人气名店，从专业厨师到普通食客各自发表意见，或褒或贬，不接受任何形式的广告/软文。 这是企鹅吃喝指南创立以来，最跌宕起伏的一次...

企鹅吃喝指南

2008年，一个河南人，一个广东人，两外地人合伙在北京三里屯派出所西侧50米的一个巷子里，开了一家烟酒便利店——“天堂超市”。卖花花绿绿的进口货：盒子好看的香烟，古巴雪茄，甜...