13世纪初的蒙古人金戈铁马，对外东征西讨，多次征服中亚、西亚，由此开辟出一条中西文化交流的新通道。元朝建立以后，大批的阿拉伯人、波斯人、穆斯...

唐煎、宋点，元代兼容并蓄，明代散茶瀹泡，历史上茶饮方式的不断改变亦带动了茶器的发展，这些改变、发展都是脱离不开社会变革、民生习俗这个大环境...

今年早春低温，龙井43品种的开采将于3月20日正式开采，比往年推迟了一周。而龙井群体种开采时间大致为3月27日前后，开采与往年接近。 目前西...

与此同时，茶饮在元代文人那里还被开辟出了返璞归真这一新的饮茶之风。元代，异族统治下的文人们遇到了前所未有的问题，他们中的绝大多数不为朝廷所用...

《武夷山志》记，元世祖忽必烈至元十六年（1279）,浙江省平章政事高兴过武夷山时品尝了冲佑观道士所制武夷名丛石乳，觉得武夷山石乳茶不逊北苑之...

宋元之际马端临编撰的典章制度史《文献通考》中记道：“茗有片、有散，片即龙团旧法，散者不蒸而干之，如今之茶也。始知南渡以后，茶渐以不蒸为贵也。...

“兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。”简陋的茅舍，但有诗...

今天跟陈兄喝了壶十年前的传统碳焙铁观音，虽然历经岁月风尘，但茶依旧兰香袅袅，韵味儿十足。一时想到了要跟大家聊一聊这么个话题，新茶跟老茶的好坏怎么...