如何提升胶体稳定性？ 有一部分方法很多家酿爱好者已经在做了：1.针对蛋白质含量高的配方，在糖化时加入蛋白休止，促进蛋白质的分解；2.热降解（hot break）和冷降解（co...
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IP属地：山东
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防止啤酒老化
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浑浊配方把这个配方放在一起花了整整一年的时间，“浪费”了大量酒花（并不是真的浪费，因为我们在这个过程中喝了一些很棒的酒），进入到来自Treehouse酒厂最受欢迎的Julius的克隆...
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2017-11-2611p 4% 3个月 山楂红、泡沫少、泡持极低 酸、覆盆子、浆果、无小麦感 酸为主导，对小麦来说是强酸、中度偏弱酒体，杀口感极强，满嘴的翻腾感带来的绵密感，伴随着酸，收口干净...
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延龄草落叶双倍小麦淡艾18p 8% 出场55天 橙汁感 朦胧 泡沫高 泡持弱 麦芽酚甜 甜橙香 清新香气 酒体轻盈，中度偏弱酒体，杀口感强，大口饮用会有一种绵密感，应该是来源于高碳化和小麦，酸甜平...
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延龄草桥墩美式小麦原麦汁浓度：15p 酒精度：6.7 30%小麦 西楚 银河酒花 外观：浑浊朦胧 橙汁色 泡沫少 泡持一般 香气：酒花香 芒果香 柑橘 热带水果 口感：酒体偏弱 杀口感适度 甜...
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浑浊IPA 工艺在世界著名Beeradvocate家酿论坛上挖掘了一番，基本确定了想要酿出浑浊 IPA 的两大关键因素。第一你要使用London III酵母，如果没有的话可以用Conan或着...
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@睿思客
这就是个课堂随笔 还没思考呢
市值管理：理论与实操
课前秀：净利润一样的三个公司市值不同 1市场空间：影响成长性 2行业盈利性：影响盈利能力 3周期性：影响业绩稳定性 一、市值管理理论逻辑和轮廓形状 1.1 市值＝利润*市盈率...
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玫琳凯职业发展圈我认为做好玫琳凯需要三个核心圈，分别是①信念圈②心态圈③能力圈。三个圈彼此交融，相生互通，也各自为营。 信念，是人生愿景和个人价值观的具体呈现。所谓的人生愿景就是人生梦想，想...
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市值管理：理论与实操课前秀：净利润一样的三个公司市值不同 1市场空间：影响成长性 2行业盈利性：影响盈利能力 3周期性：影响业绩稳定性 一、市值管理理论逻辑和轮廓形状 1.1 市值＝利润*市盈率...
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人人都是产品经理一、 为什么做产品经理 首先要明确产品经理的定义，文中作者定义产品是用来解决某个问题的东西，而产品经理是一类人，只要你能够发现问题并描述清楚，转化为一个需求，进而转化为一个任...
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浑浊IPA 工艺
在世界著名Beeradvocate家酿论坛上挖掘了一番，基本确定了想要酿出浑浊 IPA 的两大关键因素。第一你要使用London III酵母，如果没有的话可以用Conan或着...
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pH与酿造
在麦汁糖化期间，酿酒师需要测量pH，以确保数值在5.2-5.6之间，在这个区间内α淀粉酶和β淀粉酶都可以非常高效地工作，以可以保证最佳的出糖效果。 对于家酿爱好者来说，了解糖...
这就是个课堂随笔 还没思考呢
