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当茶恋上饭——茶漬け
漬物（つけもの），初听这个词的中国人多半是丈二和尚摸不着头脑的。漬？第一反应是某种很难洗掉的脏东西吧：酒漬、咖啡漬、水漬等等，染在衣服上一大片，...
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2014年读书刷展清单读书清单：1、武田雅哉：《飞翔吧，大清帝国》，天雷滚滚的书名下掩盖着正经说史的＂心＂，作者以《点石斋画报》等清末报刊图绘为中心，纵谈当时人于社会...
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蛋的魔法
每当过年过节的时候，家里都会做起蛋饺。做蛋饺最好用旧式的煤饼炉子，拿一个球型底的大勺，用一块凝固了的猪油在勺子底上擦一下防止粘勺，将打散的蛋液倒...
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狐狸的美食——稻荷寿司
看过动漫《XXXHolic》（四月一日灵异事件簿）的，一定对里面的一种生物印象深刻。那是主角四月一日君寻帮助雨童女拯救了一棵紫阳花以后，雨童女支...
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2018年读书清单说起来，2018年是一个特殊的年份，这一年最标志的汉字，在我看来是“逝”。霍金、金庸、二月河等一大批曾经陪伴过我们意识世界的名人在这一年纷纷离开...
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储存萝卜大作战——沢庵漬け
记得有一年春节晚会有这样一个小品：饭店的老板端出一碗大萝卜，给它取了个菜名叫“群英荟萃”，要价80元，以此来讽刺那些乱报价的餐厅。80元的萝卜即...
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战后的“吃”
“饮食男女，人之大欲存焉”，历史由一个一个的人所创造，而人立于世上，首先要满足吃、穿、住这些人类生存的基本需求，然后才有余力去创造科学、文化，才...
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止渴的诱惑——梅干し
《世说新语》里记载了这样一个故事：曹操出兵攻打张绣，时值暑日，行军到半途，士兵们又热又渴，士气低落。此时，有“奸雄”之称的曹操挥鞭一指前方，开口...
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庶民口味——二八荞麦面
在80后的集体记忆里，小学和中学的语文课本里有不少“虐”的文章。比如要给爷爷写信倾诉苦难却写不清楚地址的凡卡（出自契诃夫的小说《凡卡》），念叨着...