有的餐饮店长在积极的培养部下，有的餐饮店长却没有培养部下。 我认为造成这种差距的原因，不但受到各个企业的风气（传统及价值观、行为习惯等...

作为店长应该避免一些不良习惯，许多不良习惯形成与企业快速发展阶段，换句话说，就是"压力不大、钱好挣"给惯出来的毛病。在竞争激烈的今天，店...

能回，只是时间问题。 为什么呢？人家的人脉，能力，阅历，基础都有。出现在大银幕上差的是一个契机，相信不会太远了。 大家都知道当时人家被称为“范爷...

一位会算命的老师说，看一个人挨了一巴掌后的反应，就能知道他的命运。 概括起来，所有的人对于挨了一巴掌的反应无非三种： 第1种，一巴掌扇回...

制定一道菜品的销售价格，通常的办法是先估算成本，再以此决定价格。乍一看这种办法无可厚非，还挺科学的。但从广义上讲，它其实并不科学。因为，假设一道...

慢跑的好处： 1、大脑：运动活跃大脑思维；2、心脏：慢跑治疗高血压；3、肺：慢跑增加肺活量；4、肠脏：运动缓解便秘；5、皮肤：运动增加心脏血循环...

思路决定出路。 虽然成本和盈利最终只能用毛利润来冲抵，但是，生意的基础却是销售额！ 毛利润是自己设计出来的； 销售额是客人...

某餐饮企业店长A在18年初得到公司大会小会的表扬，因为他在17年年底的营业额预估计划(18年的目标)很富有"经营勇气"。A事先揣测了老板气势如虹...