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  • 母亲

    前天周六,我坐在电脑前处理工作上的事,母亲坐在我身后收拾家务。 我回头突然发现她,双手拢进棉袄里坐在那里。这是从来都没有的场景,我疑惑地问到"你...

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  • 耳根子软

    我觉得我是个耳根子极其软的人,特别是面对家人, 昨天我接着做馒头,加倍的量, 在揉面时,我妈过来说,你这面太干了,你连水也过称?我都是边揉边加,...

  • 唐僧的flag

    以前听b站某up主,介绍唐僧为什么总被妖怪捉住,关键是他有自己的flag, 面对一个妖怪的骗局,在唐僧面前可能是个55开的局面,他为了自己的信仰...

  • 馒头记后记

    前天做了馒头,算是比较成功, 这两天也简单回想了一下, 应该存在两个小的问题, 一是,水量给得有一点点多,125,应该减到120再试试, 二是,...

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  • 狗叫

    前些天某条狗把一名女童咬伤,这事儿没有发生厂?身边,所以感触没有那么深。 今天带孩子下楼玩,等电梯的时候,突然想起有个东西没带,让孩子回去拿。 ...

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  • 馒头开干,开始就翻车

    昨天晚上炫了一下我网上买的15袋酵母, 我妈说,你个苕,买那多, 我说网上便宜啊, 我爸补了一句,他一次可以用一包。 今天果然翻车了,称好了面粉...

  • 馒头学习总结

    学习总结:大概按以下配方尝试。 一、和面 面粉250g,水130g,酵母2.5g 揉光 二、发酵:一发 揉光 盖盖子或保鲜膜, 发酵 2~3小时...

  • 馒头学习笔记

    馒头笔记 一、和面 干酵母:水化开 酵母水加入面粉,边搅边倒 揉成团,光滑的团 2:1面:水 金龙鱼麦芯(中):硬 500:280 香满园(中)...

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    学做包子的笔记

    教学视频配方一: 面粉:1000g (高筋或中筋都可以。低筋是做面包的) 水:520g(面粉和水的比例按2:1,温水好发面,大概30度左右) 酵...