酵素历史沿革 酵素食口若要追朔源头，最早应起于中国传统食品发酵技术。我国早在4000年以前就盛行酿酒，这是人类最早使用酵素的例证。我国早在250...

制作酵素过程中令人纠结的一些问题 酵素的制作方法看似很简单，但是往往做起来会发现这样那样的问题，令人纠结，在这里汇总一下我在制作酵素的过程中遇到...

如何鉴别好坏酵素？ ●看色泽。好的酵素色泽金黄色,浓稠度高，无任何杂质和沉淀、悬浮物。 ●试口感。好的酵素产品口感滑溜，酸中带甜，甜中有微酸，无...

一、酵素简介：酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。首先用于环保。环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮...

接触酵素五年多了，也做了1吨多，在制作中有些经验可以和大家分享一下： 最开始，按照温医师的视频，容器里加60%的水，都用是可乐瓶子，坚持每天放气...

1、一般以复合水果酵素就可以，水果不存在相克，尽量选用非转基因水果。复合水果酵素（首选）：猕猴桃，甜菜根，番茄，菠萝，苹果，酪梨（牛油果）火龙果...

姜枣酵素制作方法-胃寒、痛经、手脚凉内容摘要：方法：1斤红糖3斤姜（我放的是老姜没去皮）10斤直饮水，也就是1：3：10的比例，我是放了6斤的原...

酵素专家说酵素 1.什么是环保酵素？ 欧阳： 酵素，英文为enzyme（酶的旧译），台湾人喜欢叫“酵素”。酶是具有生物催化功能的生物大分子，换句...