《茶经·六之饮》中说：“茶有九难，一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。”在陆羽生活的唐代，茶是以蒸青工艺为基...

影响茶的优劣的因素太多太多了，制茶工艺只是其中的一部分。我是做铁观音的，就从铁观音来说吧，制茶工艺之外概括起来也可以分成，天地山水人五个字，这五...

初次看到这个问题我内心产生了很大的疑惑，这个问题就我个人来说，可以从不同的方向理解成三个问题。 问题1.为什么闻名海外的只有安溪铁观音？ 这个问...

一、形状 蜻蜓头：茶条叶端卷曲，紧结沉重，状如蜻蜓头 紧结：卷紧而结实 重实：卷紧，叶质嫩而肥厚，身骨重，茶在手中有沉重感 轻飘：茶在手中没有分...

每一种茶都是经过相应的工艺制作而成的，用红茶工艺制作出来的就是红茶，成品呈现红茶的外观和汤色特征，用绿茶工艺做出来的就是绿茶的干茶、汤色特征。比...

要寻找适合自己的，首先你要试试各类工艺不同的茶，当然这需要大量的学费和精力，那么至少要去了解你想喝的这个茶不同工艺香型或季节的区别特点。如龙井茶...

什么样的茶是伤胃的？从制作上来说就是不发酵或轻微发酵的茶叶，比如绿茶、生普、白茶，微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。...

不少茶友闻拼配而色变，认为拼配是一个贬义词，其实不然。其实不仅是铁观音，不管什么茶，有量的需求的都需要通过拼配来实现。这是由于受产地不同，高山低...

要明确一点，减肥是需要科学的饮食和合理的运动结合，不论哪一种茶都没有明显的减肥效果。茶叶中含有的咖啡碱具有一定的增强神经兴奋效果，也就是提神；茶...