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    吃完还想吃的北京小吃

    北平食府 北平食府新开了一家旗舰店就在右安门,乍一看,颇有大宅之势,红的耀眼的大门装潢气派。二楼为食府,更确切的说这更像是小吃街,开放的厨房被打...

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    在床上热烈回味整晚的烤羊腿

    杂咖|ZACUP “杂咖”,正如其名,玩跨界概念的ZACUP集合各领域的咖,光影乍泄的空间、文艺复古的家私、红酒咖啡书吧,还有清浅的音乐以及无国...

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    餐饮管理 │之五个最重要的细节

    要管理一家店不是那么容易的事情,它要求管理者必须有一定的能力、心态以及技巧,除了具备这些,餐饮管理者还需要做到人性化服务。那么,餐饮管理者如何做...

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    清新地吃湖南菜就应该这样

    湘悦亭 “湘悦亭”,一听就是雅致的湘菜馆,前身是素菜馆,环境方面也遗留着清新淡雅的感觉,非常舒心。餐厅主营湘菜,也有粤菜和素菜,吃火辣辣的湖南菜...

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    互联网餐饮,这些基础配置你有吗?

    随着互联网行业的火爆,越来越多的餐饮人也纷纷转行互联网寻找商机。传统餐饮由于时代的发展,和目标客户群的年轻化和个性化必然要向互联网趋势发展。餐厅...

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    美食推荐 | 连蔡澜都称赞的潮汕牛肉火锅

    耍牛满•爽腩鲜牛肉火锅 祖籍潮州的蔡澜先生,味觉深处存留着潮汕滋味的乡思,因此他对潮汕火锅也有一种偏执的热爱。九月初蔡澜先生现身广州的耍牛满牛肉...

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    吃面+脱单 二者这儿竟得兼

    一喜屋(时尚天河店) 早听闻日本有推崇一人食餐厅,单人座位之间有隔板,避免独自吃饭的尴尬。而一人食餐厅来到时尚天河,摇身一变,成了“单身狗”餐厅...

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    餐饮分析│不学海底捞,咱换个套路活

    “不少餐厅以海底捞的服务为圣经,花费大量的人力、物力、财力来学习海底捞的服务,却发现生意不但没有好转,利润反而节节缩减。 在80、90甚至00后...

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    即点即劏的白菜价活鱼刺身

    心回转寿司创意料理 简洁风格的店面带着一些日式的情调,绘着鱼的鱼缸中真的就游着鲜活的肥鱼。听说老板每天都要将它们山长水远地运来再摆进鱼缸,每位客...

个人介绍
游走在美食不归路的餐饮界小队长。