浆水面，面还是前面“长面”的制法，但浆水却独具特色。经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。稠的称酸菜...

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比...

俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美...

个人做豆腐以来的心得和笔记，算是抛砖引玉吧，砖和玉俺都照单全收，大伙共同交流只希望咱们的生活更加美好。 1.做好吃的豆腐第一步：豆子和水 泡豆前...

在中国，自古就有“南粉北面”的说法， 南方人爱吃粉， 但是能把粉吃出这么多花样的， 我只服湖南人！ 宽的、细的、圆的、扁的， 汤的、干腌的， 牛...

众所周知，昆虫宴，是云南的一大特色，无论是天上飞的，土里埋的，水里游的等昆虫，都可以成为云南人餐桌上的美味。今天就为大家介绍一下云南有名的昆虫宴...

在农村，每当有红白喜事就少不了麻烦乡邻，为了感谢乡邻自然也少不了会大摆流水席。从小就喜欢吃流水席，除了热闹，也有平常吃不到的各种美味。 从小就喜...

主料：小麦粉250克、猪肉200克、辅料小葱60克、胡椒粉2克、蚝油4克、生抽5毫升、生粉2克、花生油适量、白糖5克、高汤少半碗、食盐2克清水 ...

每次在街上看见很瘦的人，我都想分些肉给她，我是善良的。 作为一个认真有态度的吃货，看不得人挨饿每次总想着与人分享，不管是好的还是坏的，丰盛的还是...