与其被控制，不如去创造 这个时代，到处充满了我们所不知和已知的被支配。从互联网诞生的那一刻起，我们在这张网上逐渐地沦为一个点，贪婪地汲取所有有兴...

你有没有走进一家装修风格特别高调的咖啡馆，厕所藏得根本找不到。或者某家咖啡馆的设备投入动辄几十万，却舍不得给厕所装个能冲干净的马桶。 关于咖...

做咖啡来来回回经历各种事情和挫折，或许是性格的因素，我的创业之路总会以我的希望和乐观持续颠簸地走着。 路途再不平坦，也会有盲目乐观的心态。不知...

1、原产地的好豆种 在咖啡豆的世界里，咖啡生豆原产地分布在地球的腰带间（南北纬25度之间）我们可以把它们叫作咖啡带。 阿拉比卡种和罗伯斯塔种这两...

咖啡适时出现，激发时代良性变革，新的生活习惯因此产生，气质也提升了。

生豆水分含量正常是10.5%-11.5%。水分含量过低，生豆成色如会褪色，冲煮咖啡具有稻草味和干草味。烘焙师对水分含量低的生豆控火要极为小心，豆...

水活性是用来衡量咖啡生豆中水分和其他物质之间的韧性。可以知道在某种环境下，咖啡豆多久后会变质。 计算水活性是通过生豆中水分的重量与总重量之间的百...

想要呈现生活方式的人越来越多 先建个场 找到理念接近的人 不能满足所有人 人都是是心理动物 调整自己再开始 做咖啡馆没有捷径可走 扰乱市场 消费...

一天的时间从和平到塘沽，晚上从宜家到南市。到底是把天津转了一圈，这座城市真实的温柔，时代变迁后，还依然保留着自己独有的文化印记。看到师姐，总觉...