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IP属地：上海
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2024节气养生·谷雨谷雨节气是一年中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。谷雨时节“雨生百谷”，这个暮春的节气因为“仓颉造字”还多了一层人文内涵 。自汉代以后民间就...
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左岸音乐节5利盖蒂和雅纳切克的弦乐四重奏今晚在上海交响乐团演艺厅欣赏了本次左岸音乐节第五场“利盖蒂和雅纳切克的弦乐四重奏”，当今乐坛重量级的法国迪欧蒂玛四重奏为大家带来了捷克作曲家雅纳...
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福雷逝世百年纪念今晚在上海交响音乐厅欣赏了左岸音乐节的第四场“福雷逝世百年纪念”。本场音乐会由著名钢琴家金善昱，小提琴家康珠美，中提琴家莉斯·贝尔托，大提琴家尤...
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餐桌上的中国史（十二）
马可·波罗到中国的时候有机会观察了元朝的宴席，他的书里也没有提到狗肉。到了明代虽然是汉民族的王朝，不过吃狗肉的习惯也没有恢复。当时利玛窦常居北京...
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餐桌上的中国史（十一）
在动物蛋白获得比较困难的古代，鸡肉，猪肉，狗肉都是很珍贵的食物。狗肉因为鲜美可口还被视为高级食品当作馈赠或者贺礼。过去产妇生小孩，国家会派出医师...
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餐桌上的中国史（十）
在三国和六朝跟着游牧民族一起传到中原有许多美食，除了胡饼，“胡炮肉”也是其中一个。这是一种用肥的白羊肉做的美食，烹调方法十分复杂。生下满一年的小...
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餐桌上的中国史（九）
在《齐民要术》里已经记载了与现在的烧饼炉极其相似的胡饼炉。炉子下面烧煤，上部有小口直径约30厘米，底部直径约60厘米，中间圆台形，饼胚烤制时稍稍...
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左岸音乐节开幕音乐会——左岸之夜今晚在上海交响乐团音乐厅欣赏了2024左岸音乐节的开幕音乐会——左岸之夜。多位年轻的音乐家为我们献演了三首难得一听的佳作。特别值得一提韩国家喻户...
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餐桌上的中国史（八）煎饺和锅贴属于同类，它们出现要比蒸饺再晚一些。在《山家清供》中有记载过一种“胜肉夹”用笋，菌菇，松子，胡桃以及酱和香料混合在一起最后用水活面做成...