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酿酒机器-复蒸时间短对酒质影响
经常有酿友问，为什么他用传统固态酿酒设备酿的高粱酒出酒、酒质都不稳定，时好时坏? 大家都知道，高粱熟料颗粒固态工艺，要经过泡粮—初蒸—复蒸—摊凉...
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酿酒设备-要想快速打开当地酒市场，6月计划势在必行
在很多人的意识里，酿酒只需要有一套酿酒设备，系统的学习酿酒技术，然后用心的酿酒就可以了。 其实除这些基本条件外，还需要有明确的定位和具体的计划，...
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用简单的方法，就可以制作百香果酒
百香果产自巴西，因含众多水果的香味而冠名有“果汁之王”之美称。果实含有非常丰富的天然维他命，也有很多人用百香果酿酒。那么怎样制作百香果酒？下面分...
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韭菜籽怎么泡酒？开花后的韭菜就不香了，也不能用来炒蛋吃了，同样爱吃这道菜的你们，看着韭菜开花，是不是很头痛呢?你是否知道，韭菜开花后还会结籽，而用韭菜籽上泡酒，...
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为什么说白酒三分酿七分藏对于需要收藏白酒的我们首先要明白，利用化学也就是新工艺勾兑的白酒即使是存放个一百年，它也成不了好酒；其次就是即使是纯粮食酿造的白酒也有好坏之分，...
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白酒味道及香气的鉴别方法有哪些大家都知道白酒是中国特有的一种，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。优质的白酒酒液清澈透明，质地纯净、不混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌...
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冬天手脚凉？温杯小酒暖暖身吧！
天气冷，来喝酒吧，可不能冷着喝！《红楼梦》里薛宝钗说：“难道就不知道酒性最热，要热吃下去才发散的快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受...
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这酒绝了，没喝过的都想喝，喝过的都上瘾
有这样一种酒，多种微量元素集合于一身，多种维生素全都囊括，它是好酒，因为带白纸高，丰富的营养让人无法抗拒，它是坏酒，因为有这样四种人想喝却喝不了...