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  • 烩面改良剂的说明

    烩面是河南特色美食,与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。烩面不仅汤、菜味道鲜美,面片口感筋道...

  • 海韦力通用油条膨松剂的用法

    国家对油条中铝含量有严格限制的原因,就是因为食用以传统的盐碱矾配方作为膨松剂的油条,很容易摄入过量铝元素,导致多种脑疾病,严重的可能会出现老年痴...

  • 2021-10-18

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  • 无铝双效泡打粉的用法

    泡打粉(别称泡大粉、发酵粉、发泡粉)是复配膨松剂的一种,可以用于蛋糕、饼干、馒头、麻花、油条等多种食品的快速制作,它是由酸性物质和小苏打复配而成...

  • 馒头泡打粉蒸馒头的新方法

    蒸馒头通常都是采用活性干酵母或者老面发酵,常常会因为发面效果不好而造成蒸的馒头不松软,海韦力公司根据馒头发面的要求,开发生产了馒头泡打粉。馒头泡...

  • 海韦力快速无铝油条膨松剂应用技术

    海韦力牌快速无铝油条膨松剂,不含硫酸铝钾,属于无铝油条膨松剂,完全替代含有明矾的膨松剂,炸出的油条不仅色泽金黄、个头大,而且口感无碱涩味。能给油...

  • 海韦力快速无铝油条膨松剂新技术

    海韦力生产的无矾快速油条膨松剂,未添加硫酸铝钾或硫酸铝铵。可用于替代含有明矾的泡打粉,完全符合国家GB2760规定,炸油条效果很好,能使炸出的油...

  • 炸制小油条的商机

    油条是传统的早餐油炸食品之一,油条搭配稀饭或者豆浆已是很多地区的早餐饮食习惯。而近年来一个油条的新品种正在兴起,那就是小油条,其中具有代表性的...