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茂连说茶浅谈普洱生茶、熟茶、老茶“藏生茶，喝熟茶，品老茶”，这是喜欢普洱茶的老茶客们常常念起的普洱茶经。普洱茶讲究的是陈化历史，历史越久远的越有价值，这“生茶”、“熟茶”、“老...
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云南普洱茶为什么会受人喜欢？
普洱茶的品质特性，首先取决于原料（云南大叶种）鲜叶固有的成分，再取决于制造工艺的特殊性和科学性，以及贮藏环境和时间的影响。而这些又都与云南特殊的...
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茂连说茶之德昂族酸茶
德昂族，是云南独有的少数民族之一。根据云南省人口普查统计，现有1．78万人，主要居住于云南省德宏傣族景颇族自治州，其他在保山地区的保山县，临沧地...
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茂连说茶困鹿山普洱茶的历史和传说
云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好的古茶园。困鹿山上的古茶树，生长在海拔米以上的森林中，树龄大多在2000年...
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茂连说茶除茶垢的7大妙法
有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有什么危害？怎么才能把茶垢轻易地清除掉了？跟随茂连的脚步，一起来揭开这些疑问吧！ 茶垢是由于...
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茂连说茶云南独特的传统茶俗百抖茶
百抖茶是云南凤庆等地独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候，主人便会烧起火，把自己采摘加工的茶...
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茂连说茶从品茶中看到中日的茶文化的差异
茶道是修身养性之道，同时也是自我追寻之道。泡茶吃茶时的寂静无杂音是茶道最基本的要求，也是个人涵养的体现。茶汤中凝聚了世间最纯洁、最美好的东西，而...
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茂连说茶浅谈云南白茶制作方式
鲜叶→自然萎凋→加温萎凋→堆积发酵→轻揉捻→干燥 1、轻萎凋 其萎方法与传统自茶相同，可以采用自然萎湖、室内加温萎或萎凋槽加温菱凋。一般在正常气...