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  • 餐饮淡季来临,“造节”也许能救你一命!

    当淡季来临,除了装修、升级,还可以……造节。 随着越来越多的餐企开始造节,经验逐渐丰富,造出的节日也五花八门、千奇百怪,造节渐渐从一个促销手段,...

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    别小看菜品一元送,其效果竟比免费送好那么多!

    最近,餐饮好案例发现了一个1元营销案例,案例君发觉,它比起免费策略,具有不同的借鉴意义。 案例 ▲图片来自安小粉 近日,深圳一家名为安小粉的餐厅...

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    餐饮行业两极化 未来只有两条路

    未来餐饮业会朝着两极化的方向发展:一是运营效率更高的单纯食物方向,一是以社交为目的体验方向。 与之相对应的,未来餐饮只有三种形态:第一种:全球连...

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    唐僧四人合伙开餐厅为啥失败了?

    话说唐僧师徒四人西天取经回来后,孙悟空寻思着做点小买卖开家面馆,但孙悟空一路打怪没攒下什么钱,于是他打算找几个合伙人一起来干。 猪八戒——不差钱...

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    多少餐饮人在这些台阶上跌倒!

    成本不高,操作简单,只做一到两个品类,貌似风险也不高,事实上真的是这样吗?看店之前,先看看这些台阶,你有没有做到吧。 随着互联网时代的到来,传统...

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    餐饮老板必看!经营餐厅的九大诀窍

    别人的餐厅总是经营的风生水起,而你的餐厅冷冷清清,你知道这是为什么吗? 下面跟随中厨联一起看看他们的秘诀吧! 一、商圈诀窍 以店面自身为中心,向...

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    餐厅经营的6大要点,做到了离成功也不远了

    餐厅生意好不好,这有先天因素,如选址、装修等,也有后天的营销、宣传、服务等因素。怎么才能保证一家餐厅百分百成功呢?相信没有人敢夸下海口。 但是如...

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    管理好餐具破损,省出来的都是餐厅纯利润!

    餐具的损耗率是餐厅成本的一个组成部分。虽然有些餐厅认为一只碗、一个碟子不值什么钱,但是十个、上百个呢?小钱就怕长算,特别是一些特别定制的餐具,损...

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    餐饮老板扛住,下半年还有七个坎等着你!

    去年深圳活得很好的小龙虾店,今年呼啦啦出现一大批,于是大家的日子都难过了; 近些年很火的烤鱼店,不知道什么时候招牌换了,老板也换了; 还有201...