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    “划重点”啦!蜀酒=川酒?

    蜀酒的酿造历史源远流长,从新石器时代的宝敦文化,到青铜器时代的三星堆、金沙文化,再到秦汉以来的各处遗址,都出土了大量的酒器。汉代的画像砖、画像石...

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    撕开酱酒神话(一)

    这世上有好人也有坏人;有好酒也有不好的酒;有好的酱酒也有不好的酱酒,所以酱酒所谓的官酒其实也分三六九等,今天从专业的角度来撕开酱酒的面纱,帮您擦...

  • 敲黑板!再撕酱香白酒

    酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒(浑沙酒)、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类,从品质上讲,这四大种类的酱香白酒依次降低。 一、捆沙酒:也叫“坤沙酒”...

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    名酒标书法,何方大神书写?

    《蜀酒坊谈》大家知道名酒上的书法都出自谁手吗?书法作为中国的国粹之一,同样也普遍地运用在酒瓶包装上,所以酒瓶也成了书法艺术的载体之一。书法家候开...

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    撕开酒业面纱 透露酒业内幕(一)

    1.酒精 任何含淀粉物质经过发酵都会产生醇,醇分甲醇、乙醇等。甲醇有毒性,饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会...

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    撕开酒业面纱 透露酒业内幕(六)

    酒中的酸、甜、苦、辣咋回事? 1、酸味:酸味物质为无机酸和有机酸、酸味物质为酒中必不可少的成份。能给人以快感,但酸味物质过多也会影响酒的质量,过...

  • 撕开酒业面纱 透露酒业内幕(七)

    白酒降度,你以为就是兑水这么简单? 如果按照传统白酒的标准来酿造,所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间,而从上个世纪70年代开始,由于多...

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    我的故乡我的酒(二)

    《蜀酒坊谈》之故乡酒—山西汾酒。山西的标志性白酒必然是汾酒,汾酒是山西人的骄傲。山西人平常吃饭比较节俭,一碗面就能解决问题,但是遇到婚丧嫁娶,一...

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    明明白白的白酒(蜀酒访谈之窖龄酒)

    《蜀酒坊谈》年份酒指贮藏达到一定年份的白酒,年份时间越长价格越高。无论是酱香型、浓香型、清香型白酒,都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈...

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撕开酒业面纱,透露酒业内幕!为您提供白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒、果酒、保健酒、甜酒、鸡尾酒、预调酒还有花酒等等美酒美事,大事小事,应有尽有,让您的消费物超所值!还要不定期发放各种福利,值得你的关注。