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  • 敲黑板!再撕酱香白酒

    酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒(浑沙酒)、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类,从品质上讲,这四大种类的酱香白酒依次降低。 一、捆沙酒:也叫“坤沙酒”...

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    我的故乡我的酒(一)

    《蜀酒坊谈》之故乡酒—北京二锅头。在北京,特色白酒毫无疑问是“二锅头”,二锅头之于北京就是符号化的一种存在。二锅头在北京俗称“二雷子”,是属于地...

  • 我的故乡我的酒(四)

    《蜀酒坊谈》之故乡广东——九江双蒸。广东当地人爱喝大米为原料的低度(30至40度)米酒,兼顾浓香、鼓香等香型白酒。在白酒市场中,以“九江双蒸”、...

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    我的故乡我的酒(二)

    《蜀酒坊谈》之故乡酒—山西汾酒。山西的标志性白酒必然是汾酒,汾酒是山西人的骄傲。山西人平常吃饭比较节俭,一碗面就能解决问题,但是遇到婚丧嫁娶,一...

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    撕开酱香神话(二)

    《蜀酒坊谈》之六种酱香酒特点。大曲酱香酒:五年出品,酱香突出,幽雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久;麸曲酱香酒:酱香明显,酒体谐调,较醇厚...

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    撕开酱酒神话(一)

    这世上有好人也有坏人;有好酒也有不好的酒;有好的酱酒也有不好的酱酒,所以酱酒所谓的官酒其实也分三六九等,今天从专业的角度来撕开酱酒的面纱,帮您擦...

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    名酒标书法,何方大神书写?

    《蜀酒坊谈》大家知道名酒上的书法都出自谁手吗?书法作为中国的国粹之一,同样也普遍地运用在酒瓶包装上,所以酒瓶也成了书法艺术的载体之一。书法家候开...

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    果酒 , 果然好酒!

    《蜀酒坊谈》果酒的酿制方法有很多种,传统的白酒泡水果属于浸渍酒,还有发酵型、蒸馏型以及配制型,果酒酒精度数相对较低,充满果香味,果酒与其他酒类相...

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    蜀酒坊谈—葡萄酒瓶盖的那点事

    《蜀酒坊谈》木塞掉进葡萄酒中还能喝吗?木塞的上表面发霉,在开瓶的时候,酒塞断裂,发霉的碎木塞进入到葡萄酒中。如果遇到这样的情况,建议消费者不要饮...

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