都在说餐饮越来越难做，都能听到一种声音：餐饮业人多，竞争也太过激烈。餐饮难做，已成共识，而“闭店潮”只是一部分写照而已。很多饭馆别说一年了，...

昨天一个做单品的朋友跟我聊了聊单品，他觉得做单品还是蛮好的，操作简单，人员效率能过千，投资成本和占地都很少。 我问他，你知道土家掉渣饼吗...

2017年上半年，餐饮业哀鸿遍野：正常淘汰率超70%接近80%，近8成的餐厅在亏损。甚至是有些“百年老店”未免遇难；而刚创业餐营者中，绝大部...

我有二十万，我就开个小饭店。 我有一千万，我就出去满世界游玩，还有二十万的时候回来开个小饭店。 上面这两段话相信不少人都听说过。中国...