IP属地:贵州
1、抗氧化 2、抗菌 3、抗氧化酶 4、氧化后补救。 1487年是酿酒历史上的重要时刻,那一年普鲁士官方认可在酿造葡萄酒过程中添加二氧化硫的行为...
氧化酶(Oxdase)。
糖分通过光合作用产生,而单宁的成熟需要温暖。
摄氏22-25度。
它通过影响酵母代谢来阻止发酵。
温度过高,代谢需要超过葡萄糖生产潜力,导致生长缓慢。
里奥哈(Rioja)是西班牙最知名的葡萄酒产区,主要采用丹魄(Tempranillo)葡萄酿酒。里奥哈位于西班牙西北部的埃布罗河(Ebro Ri...
抗坏血酸。(Ascorbic acid)