HDL高密度胆固醇——心脏助推器
林海峰作品
是时候让我们再次认识一下胆固醇，这个许多心血管疾病患者谈之色变的物质。也同时，让我们了解，世界上最要命的疾病：心脏、中风、脑溢血这些疾病的解决之道。
如今，现代营养学科技已经发展到令人难以置信的地步了，当许多中国人，许多临床医生还在议论是否需要补充营养素的时候，医学早已经进入一场革命，在对抗医学为主流的西方，许多的阵地正在被替代医学（自然疗法）所替换，而营养学更是这其中最为重要的角色。
今日的前沿医学已经否认了胆固醇是心血管疾病的这一说法，医学开始注意，引起心血管疾病的真正罪魁祸首：“同型半胱氨酸”，以此同时，胆固醇的重要生理意义重新获得承认。
血液中胆固醇的主要来源有两个途径，一是从食物中来，一是在体内自己合成。人体胆固醇主要由机体自身合成，每天约可合成1g左右，仅从食物中摄取少量。正常人每天膳食中的胆固醇，主要来自动物内脏、蛋黄、奶油及肉等动物性食品。任何通过限制食物中的胆固醇来源来控制体内胆固醇的做法，是毫无意义的，而且只会造成相反的结果。身体越缺乏食物中带来的胆固醇，就越会加大身体内的合成。实际上，经由食物消化带来的胆固醇分子小而容易在血液中输送，而体内自行合成的胆固醇，分子较大，而容易形成堆积，更容易引起血栓。
人体除脑组织及成熟的红细胞外，几乎全身各组织都可合成胆固醇。肝脏是合成胆固醇的主要场所，体内胆固醇70%~80%由肝脏合成，10%由小肠合成。这一特殊的功能设置本身，代表身体无时无刻不可以缺乏胆固醇，代表身体对于胆固醇的供应保障，采取了一系列的保护措施。由于胆固醇是身体内一切激素合成的基础物质，没有胆固醇就谈不上内分泌，没有内分泌，人体一切活动都将终止。
低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C)，能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。
总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比值(TC/HDL-C)可以预测冠状动脉粥样硬化的可能性。当高密度脂蛋白胆固醇浓度降低时，心脑血管疾病的危险性增加。 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力
高密度胆固醇（HDL-c）指的是高密度脂蛋白中的胆固醇，它可反映血浆中高密度脂蛋白的多少，它的主要功能是将肝外组织中过多的胆固醇转运到肝脏代谢，以防胆固醇在这些组织中过多地聚集。现代研究证实高度胆固醇具有防止动脉粥样硬化、降低冠心病病死率的作用。也就是人们常说的“好胆固醇”。
如今，最新科技对于心血管疾病的保护有着越来越全面的考虑，除了运用辅酶Q10这样的营养素之外，也运用欧米伽369、深海鱼油等营养素来疏通血管，使得血液循环保持通畅。另外也知道增加维生素C可以减少血管破裂，并提高高密度胆固醇，增加维生素E可以防止血管出现疤痕组织而容易引起阻塞。增加银杏可以协调血压等等。
