六堡茶,驿外栈桥边上那枝梅花

虽然平凡,但很喜欢。

文字:茶小科

图片:封面源自网络,其余均为茶小科拍摄

主题:六堡风骨



第一次邂逅六堡茶,是在2013年5月份的茶博会:

当时小科人小胆大,翘掉了学校的考试,从偏远的校园搭车到城里,只为看一看聚集万千好茶的茶博会是什么样纸。


有图有真相

邂逅六堡茶是真的,翘课也不是吹的

天啦噜,好像突然间暴露了神马


当然,首次参加茶博会的我,到了现场才知道,茶博会的茶并没有千款万款那么夸张,可是我依然感到满意,毕竟还是开了眼界啊!

到今天为止,我早已忘了当时翘掉的那门考试科目是什么,但却记得那次所邂逅的茶类的名字,其中就包括六堡茶。甚至我现在眼前还能浮现,那带回学校的2盒六堡茶的样子:

黑色的长方体罐子里,安安静静地躺着一个方方正正的纸包,拆开包装以后,发现里面的茶很黑,很细,仿佛还有点碎碎的,味道也很好喝。那时我就像现在一样,喜欢在盖碗里泡些茶慢慢地品,或是在口渴、天热的时候浓浓地泡一大杯,一饮而尽,真是解渴啊!

好喝、便宜,是我对六堡茶的第一印象。

记得总共花了不到100块。满满的一盒茶,供我和舍友、同学喝了整整一个夏天,以致后来,每每到了炎热的日子,小科总忍不住想起六堡茶的味道。

再后来,就是接触了做六堡茶的朋友。

前几年,六堡茶还很小众,不为人所知,济南专做六堡茶的人不是太多,但他却因为喜欢,坚持以六堡为主,甚至还寻找适合存储六堡茶的山洞,只为让茶在自己这里转化出最好的味道。

当时最打动小科的,是谈话时,聊起当时大行其道的茶类,我随口说道,如果哪一天六堡茶也那么流行就好啦!但他却很冷静地说,并不希望六堡茶的市场过热,稳步发展,是他比较期待的状态。当时他很坚定,六堡茶一定会被越来越多的人接受。这种感觉,就像一对普通的父母对孩子的守望:

不求大富大贵,只求平安康健,而且因为对自己的孩子有足够的信心,所以也相信他会越来越好。

在茶的世界里,相信也有许多这般为六堡而痴的爱茶人吧!

小科眼中,六堡茶是属于比较皮实的“孩子”,可阳春白雪,能下里巴人,定是会越来越好的。我喜欢六堡茶,也喜欢多多少少存一点。小科心想,虽然现在对它的了解有限,但有些知识,还是可以留着以后慢慢解读。

前几天去北京,也捎带回些许的六堡,偶尔地喝一喝,想必是极妙的。但之前一直没得空,茶叶也一直被随手放在茶桌上。今夜无事,我终于拆开包装冲了一泡,喝进嘴巴里的,还是那熟悉的味道。刹那间往事浮上心头。我在朋友圈情不自禁地写道:

一直以来,喜欢六堡茶,不仅是因它的香气和味道,更因为它能耐得住寂寞。辗转的时光中,大家一直为葡萄酒的窖藏津津乐道,可是谁又关注过,中国数千年茶文化中,这一个小小的分支?可让人钦佩的是,茶没有在意过,它就像驿外栈桥边上的那枝梅花,悄然开着,不为取悦任何人,只是为了做自己。宁静的夜,淡然的茶,在悄然的品茗中,感受独属于六堡茶的风骨。

此时此刻,还有比来一杯六堡茶更惬意的事情吗?打字的片刻,我又喝下一杯茶,满足地享受着岁月静好和生活的安然。

PS:一直以来都很喜欢六堡茶,但哪怕是身边的朋友,也不怎么知道,因为我很少主动去写六堡茶的内容,这不是刻意而为,而是生活中接触得太多了,反而不知如何下笔,甚至今天,也本没有打算去写些什么,我和六堡茶的点点滴滴,就这样一直深藏在每一次喝茶的时光里。但是就在刚才喝茶的时候,终于有那么一些积聚许久的感情,忍不住迸发而出了,也就有了这点滴文字。整篇文章没什么惊艳之处,不过是一个喝茶人朴实平凡的回忆,有点像流水账,但是一些感情,也恰恰隐藏在每一次平凡的日子里啊!我喜欢这样的平凡~

再PS:北京之行,有很多收获,其中有一个比较惊讶的发现,就是关于六堡茶的。但因为这次展会规模不大,因这个发现去预测什么可能会有偏差,就没打算写出来,但是今天晚上,突然在想要不要去写了。考虑中~也希望喜欢六堡茶的朋友和我一起探讨。

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