不知什么时候，楼下的十字路口东北角，来了一位卖大饼的大嫂。我在这住了十几年了，这应该是近几年的事。她确切什么时候来此地卖饼恐怕谁也说不清，只有她自己可能约略记得。她来此应该有几年了，我和妻大约只买过她几次饼。因为妻是很勤干的人，一般是不会在外边买馍饼的，所以和她也说不上熟悉。只是从摊前路过时互相打个招呼，有时看她忙，连招呼也不打。不知其姓甚名谁，也不知其从哪里来，住哪里。
但大嫂硬是引起了我的注意，受到了我和妻的敬仰。
称她大嫂，其实只是“官称”，她可能还没我大。她个子不高，体型微胖，模样很大众，甚至不起眼。说实话，这样长相的女子，若是在街上徜徉睃望，我还真不会注意到她。不过她主动和我们打招呼的时候，笑容朴实而亲切，确实像邻家淳朴的大嫂。她总是穿着一件粉红格子灶衣，干干净净的，忙来忙去，边干活边招徕顾客。
她的饼摊是搭建在一辆人力三轮车车厢上的。在车厢上，放了一个略大于车厢的长方形木斗，不仔细看，一般人不会注意到摊下是辆人力三轮。这个长方形木斗，说是斗，其实很浅，约摸有两寸深。
这个长方形木斗上面放的有鏊子，要烙饼；有饼盆，盆里放的是事先和好的发面，盆口上放一个小木板，放置刚烙的饼，同时也可以在上面卷菜；有菜盆，卖饼时有的人要求夹菜；有盛豆浆的保温桶，她后来根据顾客的要求，还兼卖豆浆，可以多赚些钱；车身外还挂了一个煤气罐，用煤气烧鏊子；当然还有盛豆浆的一次性碗，用塑料袋装着，挂在车边。（鸡蛋我还没观察到是放在车的哪个部位。）
小小一个饼摊，应有俱有，东西齐全，全部井井有条、合理科学地安置在一辆小小的脚蹬的三轮车上。看上去浑然天成，可谓匠心独运，足以彰显大嫂的聪明智慧。有此小摊，可以省去租赁小店的费用，也可见出大嫂的经济头脑。这个饼摊还撑着一把巨伞，晴天遮阳，雨天防雨，不可谓不完美。
再看她，在饼摊前像弹钢琴似的揉面、擀面、翻饼、磕蛋、夹菜、收钱、成豆浆等一系列干净利索的动作；一群食客围着她，从容不迫、淡定自若的神态，不由不让人佩服。
大嫂这上下左右前后来回挥舞的迅捷动作，我觉得不亚于朗朗弹钢琴的双手十指的翩飞；那面对众多围买食客的镇定自若劲儿，我悬揣要是有机会上战场，也许不会输给巾帼英豪穆桂英。所谓高手在民间，草野藏英豪。我在大嫂身上算是见识了。
其实这些方面，还不是这个卖大饼的大嫂让我和妻敬佩有加的地方。
我最感佩钦敬的是，大嫂身上体现出来的超出常人的吃苦耐劳的精神。
我曾经问过她，一般什么时候开始卖饼。她说早晨五点。
听后，我心里暗算，五点开始，那出摊前的准备工作呢？买菜、择菜、调菜、和面、发面、打豆浆，这些工作应该在头一天下午或晚上就该准备好吧？要不，早晨得起来多早啊。
不知道大嫂住的地方离摊位有多远，早五点出摊开始卖馍，至少四点就得起床吧，梳洗、装车、蹬车赶路，至少也得个把小时吧。
大嫂天天如此，日不错影，一年三百六十日，奔波不止。
我和妻天天早起，一般我们是五点半起床，凭窗望去，多数时候天光幽暗、路灯还亮着，大嫂已经在楼下忙碌了。
寒露秋霜，冬去春来，刮风下雨，酷暑严冬，几乎天天都能看到大嫂勤劳、顽强、坚韧的身影。
隆冬凌晨，多少人蜷缩在暖被窝里不想起床，畏惧严寒；炎炎夏日，多少人在凉爽的空调屋里，还嫌不自在。而我们的劳动者卖大饼的一介女子，却要天天从凌晨五点一直忙活到中午时分，长达六七个甚至七八个小时，一直在那里立着、忙着，不见其喝水吃饭，……回到家里还要做很多出摊前准备工作！
这需要何等强大的自制力，何等顽强的意志力，和过人的拼命精神啊。
每当看到大嫂，我就油然而生敬意，趁他不忙的时候，主动问候她。不过，因为很少买她的饼，不时还会感到歉疚。
我常常想，要是以这种精神去学习、去工作、去干事业，则何事不可为，何事不能成，何理不可得？
韩愈写过《圬者王承福传》，柳宗元写过《种树郭橐驼传》，鲁迅写过《一件小事》，在这些巨匠笔下，这些平凡普通卑微的劳动者成了不朽的形象。
我只恨我的笔拙，不能传这位大嫂之精神，使之不朽。但我愿学前贤，用我平凡的笔触为大嫂这类平凡卑微的劳动者唱赞歌，发微他们的不凡精神，可贵品质，以期振庸聋、发惰聩。
最后让我以北宋诗人张耒写卖饼儿诗中的两句诗，结束我的拙文：
“业无高卑志当坚，男儿有求安得闲？”
