一：关于勃艮第红酒
法国勃艮第是法国古老的葡萄酒产区。罗曼式的修道院、昔日公爵的领地、琉璃瓦的城堡、迷人的村落，这一切都使勃艮第成为一个具有丰富文化遗产和历史的地区。喜欢红酒的人眼中，勃艮第酒更是代表着眼力、品味及艺术的结合。勃艮第是一些酒饕心目中的最爱，它不似波尔多酒那标准而简单的口感，有人说品尝勃艮第，可带来更多罗曼蒂克的感觉。趁着今天七夕节，来一场红酒的视觉感受吧，说说我今年年初在法国勃艮第的故事。
法国葡萄酒有两大产区，一是我们熟知的波尔多，在法国西南部；另外一是勃艮第，在法国心脏部位。这两地的葡萄酒，质量各有千秋，对美术家来说，勃艮第是中世纪艺术的代名词，而对美食家来说，勃艮第是美酒的同义词。显然，勃艮第红酒在欧洲地位是其他地方无法比较的，最有名的红酒就是罗曼尼·康帝。
二：勃艮第博纳小镇
2017春节我们的法国瑞士自驾游行程里，我把勃艮第列入主要旅游地，进行了一场红酒朝圣之旅。在巴黎游玩三天后，一路开车自驾到了勃艮第大区的博纳小镇。而博纳小镇正好位于勃艮第特级葡萄酒之路的中间，特级葡萄酒之路全长接近80公里，从北到南由第戎出发，途径尚贝丹（Gevrey-Chambertin），夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges），阿洛克斯-科尔登（Alox-Corton），博纳（Beaune），玻玛（Pommard），默尔索（Meursault），最后到达桑特奈（Santeney）。每一个名字，都足以让葡萄酒爱好者心动。博纳小镇位于一片葡萄田连绵不断的被称作“科特德尔”（黄金之丘）的丘陵地带，是一座展现了温和的气候和大自然带来的恩惠的城镇。于15世纪建在这里的主宫医院使这座城市声名远播，而且这里还是著名的葡萄酒产地。博纳位于勃艮第葡萄园种植区的中心区, 不但盛产葡萄酒, 而且是一座无可比拟的艺术城市。尖顶的教堂，古老的城堡，庭院的屋顶上彩色珐琅砖拼凑出的非同寻常的几何图案，全是中世纪的古迹，走在用鹅卵石铺成的小径上，街道两旁尽是装饰典雅的商铺，这种时尚与古老并存的文化，竟结合得如此完美，令我们流年忘返……
小小的街道，旧旧的石墙，一步一景，处处都充满了韵味。
博纳小镇，有着悠久的历史，尖顶房屋，石板小路，承载了几百年风雨，经过磨砺侵蚀，依旧风彩不减。下图是酒香飘逸的博纳小镇（Beaune）。
一栋栋充满普鲁士时期风格的房子，却是酿造世界上著名红酒的酒庄！或许只有静下来那份心，才能酿造出世界上最美妙的红酒吧！
三：参观PATRIARCHE 博纳百年酒窖
下午，我们踩着古老的石板路，到达了有270多年历史的Patriarche酒窖参观。Patriarche集团创建于1780年，在勃艮第知名产区如蒙哈榭（Montrachet）、默尔索（Meursault）、玻玛（Pommard）和夜圣-乔治（Nuits Saint-Georges）都有葡萄园。
进去酒窖前，我们每人分了一个品酒杯，边走边试着红酒。
我们把整个酒窖好好从头到尾走了一遍：朴实的大厅里陈列着一些酿酒用具及主人公诸同好的名画，穿过两条幽暗的走廊，就能看见几百个大圆桶依序排列的储藏室，那些已装瓶的制成品，依年份及葡萄的品种划分，一瓶接一瓶靠墙而砌，上面结了厚厚的一层土灰，待价而沽。而那些放在大酒桶上已开瓶的酒，便是可以任意品尝的了。
1974年的红酒，一下子吸引了眼球。
我们的同伴豪气地选择了两瓶，1974和1980的，回国后我们聚在一起，好好与身边朋友分享了红酒与所见所闻。这次的红酒朝圣旅途，不就是为了打开酒塞那刻的愉悦心情吗？
微醺了一晚，第二天早上我一个人在博纳小镇逛着，感受清晨醒来小镇的宁静和历史感。
靠近济贫院附近的街道，随处可见的葡萄树以及橡木桶，让人时时不忘身处“酒都”，简直就是葡萄酒酒迷的天堂啊！
