1668年，一名教士在无意中发明了二次发酵法，喝惯了葡萄酒的上流社会人士，第一次见到了色泽明丽的新式美酒，再看到伴随着清脆的启瓶声，原本平静的酒液瞬间沸腾，飞花碎玉般喷涌出来，简直是令人惊叹不已。
这种神奇的美酒就是香槟酒。据记载，法国的一位侯爵在流亡到英国时，就把香槟酒带到了查理二世的宫廷中，结果引起了轰动，饮用香槟酒也很快成为欧洲上流社会的时尚。之后，香槟不断战胜各色美酒，并成为一种优雅、高贵的代名词。
香槟酒拥有众多的品牌，其中酩悦香槟，最为著名。酩悦香槟，距今已经有两百多年的历史了。据说有精美秒钟，就有一个人打开一瓶香槟酒，每两瓶酒中就有一瓶是酩悦香槟。酿悦自创办以来，总是与一些历史名人、大家有着不解之缘。
据说曾经叱咤风云的拿破仑就尤其钟爱香槟酒。在每次重大征战之前，他都要到酩悦酒窖中痛饮美酒，然后就可以酝酿出高超的作战方案。
在酩悦香槟的地下酒窖中，有一条宽阔的通道，名字就叫做拿破仑大道。据说拿破仑当年十分喜欢在这里的香槟酒林中漫步思考。
酩悦酒窖现在是著名的景点古迹，一些领着客人参观的导游，不无遗憾地说：拿破仑在滑铁卢战役出征之前，因故没有能够到酩悦酒窖来饮酒，影响了指挥才能的发挥，结果导致兵败滑铁卢。
把一场战役的失败归结于一种酒，这种说法你相信吗？
