素凉菜:【拍黄瓜】

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【拍黄瓜】

食材:黄瓜

调料:植物油  食盐  味极鲜  糙米醋  老干妈豆豉酱  辣椒碎  花生芝麻

方法:

1、准备好食材;

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2、黄瓜彻底洗净,不用去皮,装进保鲜袋用刀拍碎;

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3、将拍好的黄瓜装进大盆,撒少量食盐腌制20分钟以上,然后逼出水分;

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4、将所有调料放入锅里爆香;

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5、调料淋入黄瓜里 ,撒芝麻花生碎,拌匀即可。

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