辉格的新书《群居的艺术》发布了，我在微博上看到信息后，想起来家里还有本他的《沐猿而冠》没看完，只看了两章。《沐猿而冠》是关于人类（部分地方会把中国人单拎出来说）的饮食、交往、婚恋、家庭的习俗是怎么形成的。周末翻出来看了第一章「饮食」，恩，之前看的不包括「饮食」这一章，那两章分别是「男女」、「家庭」。
「饮食」中的「饮」主要是酒，现在随处可见的各类饮料毕竟只有几百年历史，此前人类生活中除了水之外普及率最高的饮料也就是酒了，咖啡、茶、牛奶、豆浆等等只在少部分地方存在，而酒却是几乎是处处皆有，只是制造原料不同。
虽然各国都有酒，但任何国家的酒文化都没有中国这么盛。酒的最基本作用是辅助社交，在社交场合，东道主的朋友们之间不见得多么熟悉，这种陌生感让人拘束着，放不开，所以喝点酒，处于一种微醺的状态，顾忌就少了很多，话也就容易说了，人与人之间的距离不自觉地就拉近了。国外的酒文化似乎仅此而已，酒起的就是辅助社交的作用，所以，没人劝酒，大家自斟自饮，偶尔碰个杯。男男女女都能喝一点，女生想喝就会主动拿（晚上我在好德买东西，看到一位国外中年女士买零食，她拿了两袋小东西又给自己加了一罐啤酒），而中国酒文化里，女生不管能不能喝，在酒桌上通常都会说，自己不会喝酒。这就是中国酒文化令人厌恶的地方——劝酒、拼酒。
有句恶心的话相信你一定听过——「女人不醉，男人没机会。」女生说不会喝，被劝酒的可能性就小了很多。不过，还是会有很多人拼命劝的，理由是「研究」表明女性其实比男性能喝，也不知道这研究从哪儿来的？就算这研究是真的，「能喝」跟「喜欢喝」、「愿意喝」有什么关系？按这逻辑，这些劝酒的人，应该也「能吃」坨大便吧！
在中国文化中，人际关系里的戒备太多，那么多小心思、那么多话都藏在心里不说出来，特喜欢在酒酣耳热的时候说。前面说了酒在社交场合是帮助陌生人减少拘束，拉近关系的，它在中国戒备那么深的熟人之间也起到这个作用，喝了就之后，戒备解除了，职场里头常见的情况，该笼络的笼络，该表忠心的表忠心。辉格就说，越是社会交往中充斥着尔虞我诈，人人都须时刻保持警惕的环境里，酒风炽烈的程度越高。
身处现代文明社会，人际关系简单纯粹，要是再劝酒、拼酒，就太 low 了。
