在我小时候，只要家里来客人，老爸一定会做个肉丸汤。为了增加汤品的口感，还会添加很多食材，比如加点西红柿，加点青菜等等。虽说这款汤品感觉很普通，但那种边喝边吃的感觉，别提多过瘾啦！
尤其是饭前饭后来上一碗真的很舒服！今天我们也来做一款肉丸汤，可以说是快手又美味的制作方法哟！我们在其中添加了裙带菜和豆腐，让整款汤品看起来色彩更加诱人，口感也更加软嫩解馋。简单又好吃的家常汤品，每餐来上一碗，解馋更营养，特鲜美！
春天是长高的季节，一定要多给孩子喝这碗汤，营养健康又补钙！不论大人还是孩子都非常爱喝哟！这么解馋又制作简便的汤品一定不要错过呢，不管是待客宴请，还是日常食用都非常合适，今天就一起来感受一下吧！
【裙带肉丸豆腐汤】
制作配料：肉末300克 豆腐1块 裙带菜20克 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1/3勺 鸡蛋1个 淀粉2勺 盐1勺 生姜1片 香油适量 白胡椒粉适量
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、先来调个肉馅儿，肉馅儿里加入生抽、老抽、蚝油、盐、打入1个鸡蛋、2勺淀粉、顺时针搅拌至上劲，保鲜膜密封好，冰箱冷藏备用；
3、豆腐切成小块备用；
4、裙带菜冷水浸泡10分钟，清洗干净备用；
5、锅中烧开水，关到最小火，把肉末放在勺子里，做成肉丸，放在开水中，全部把肉丸放进去，开中火慢慢煮开，继续煮3-5分钟左右；
6、再把豆腐和裙带菜加进去一起煮开，把生姜切成丝，也加进去一起煮，大约煮2分钟左右；
7、出锅之前根据自己的口味加入盐、适量的白胡椒粉、淋入适量的香油；这样我们简单美味健康的裙带菜豆腐肉丸汤就做好了。春天多给孩子喝这样的汤，补钙又增强免疫力，身体棒棒的！
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