IOS允许长时间在后台运行的情况有7种：

audio

VoIP

GPS

下载新闻

和其它附属硬件进行通讯时

使用蓝牙进行通讯时

使用蓝牙共享数据时

除以上情况，程序退出时可能设置短暂运行10分钟

让程序退出后台时继续运行10分钟

在XXAppDelegate中增加：UIBackgroundTaskIdentifier bgTask;

- (void)applicationDidEnterBackground:(UIApplication *)application{    
            bgTask = [application beginBackgroundTaskWithExpirationHandler:^{　　    
                          // 10分钟后执行这里，应该进行一些清理工作，如断开和服务器的连接等　     
                          // ...　　    
                          // stopped or ending the task outright.　     
                         [application endBackgroundTask:bgTask];　　    
                         bgTask = UIBackgroundTaskInvalid;　　
               }];　　
             if (bgTask == UIBackgroundTaskInvalid) {　　    
                         NSLog(@"failed to start background task!");　　
              }　　
             // Start the long-running task and return immediately.　　                        
             dispatch_async(dispatch_get_global_queue(DISPATCH_QUEUE_PRIORITY_DEFAULT, 0), ^{　　    
             // Do the work associated with the task, preferably in chunks.　　    
             NSTimeInterval timeRemain = 0;　　    
             do{　　        
                     [NSThread sleepForTimeInterval:5];　　        
                      if (bgTask!= UIBackgroundTaskInvalid) {　　            
                                timeRemain = [application backgroundTimeRemaining];　　            
                                NSLog(@"Time remaining: %f",timeRemain);　　        
                       }　　    
             }while(bgTask!= UIBackgroundTaskInvalid && timeRemain > 0);
             // 如果改为timeRemain > 5*60,表示后台运行5分钟　    　
             // done!　　    
             // 如果没到10分钟，也可以主动关闭后台任务，但这需要在主线程中执行，否则会出错　　    
             dispatch_async(dispatch_get_main_queue(), ^{　　        
                     if (bgTask != UIBackgroundTaskInvalid){            　　
                             // 和上面10分钟后执行的代码一样　            　
                             // ...　　            
                             // if you don't call endBackgroundTask, the OS will exit your app.            　　
                             [application endBackgroundTask:bgTask];　　            
                              bgTask = UIBackgroundTaskInvalid;　　        
                       }　　    
              });　　
      });
}
- (void)applicationWillEnterForeground:(UIApplication *)application{　　
        // 如果没到10分钟又打开了app,结束后台任务　　
        if (bgTask!=UIBackgroundTaskInvalid) {　　    
                [application endBackgroundTask:bgTask];    　　
                 bgTask = UIBackgroundTaskInvalid;　　
         }
}

后台时，如果某些代码你不希望执行，可以加以下条件：

UIApplication *application = [UIApplication sharedApplication];
if( application.applicationState == UIApplicationStateBackground) {
        return;
}