不只是消化,有关消化道奇奇怪怪的小知识

说到消化道,很多人第一个想到的就是肠子和胃,但实际上消化道要比这丰富的多。在《罗琦的奇异科学:消化道历险记》一书中,就讲述了完整的消化道的故事,以及许多奇奇怪怪的冷知识。

我们消化道的最开头是嘴,舌头与口腔。这是消化道历险记的第一步。唾液中含有丰富的酶,可以起到杀菌的作用,甚至于一些病毒都会被杀死。

因此,受了伤先自己舔舔还是有一定科学依据的,虽然场面不太好看,也好像不太卫生。

之前我在减肥的时候,我妈总在跟我说,吃饭要多嚼嚼,这样才好吸收。在这本书中,也讲到了咀嚼。

但科学和民间传闻并没有关系,咀嚼和消化也没有什么必然的联系,除了你完全不嚼把自己噎到外,过分咀嚼和普通咀嚼,除了磨损牙齿外,在胃酸面前均是平等的。

在书中还讲了个很有趣的事情,那就是听觉也在影响着我们的消化。很多人喜欢吃脆的东西,尤其是酥脆。这其实是来自于远古时期人类对于食物新鲜与否的判断。

新鲜食物的细胞有细胞壁、细胞膜、液压,咬破的时候会崩裂开。细小的细胞一起崩裂开,会带来脆的感觉。而那些糊状的,软塌塌的,则是不新鲜的代表。

因此,人们在吃东西的时候会喜欢听到清脆咀嚼声。这个声音能帮助人们产生食欲,分泌唾液,也能起到一定的安神效果。这或者就是如今有些吃播博主,喜欢拿个大麦克风直播自己吃脆黄瓜之类的声音吧。

食物从口腔进入后,就要通过食道进入胃,然后是肠子,最后通过肛门出去。这一套才是完整的消化道。

胃是一个伟大的器官,为了研究胃液,科学家们也做了很多现在看来都惊骇世俗的实验。比如,有人因为收到枪击,胃有孔暴露在外,科学家就用丝缠住食物通过小孔直达胃酸,去研究胃酸的腐蚀能力。

又比如大胃王们为什么不怕被撑死,但实际上有很多人真的是因为胃膨胀致死的,甚至他们死之前还服用了有关胃的药。

当然,比起上面所有的消化器官的小知识,消化器官的终点让我最为震惊。不仅是因为猫王的死和便秘有关,还是因为肛门居然可以作为储物运输器官,以及营养的另一个涉入口。

当这本书提出了,我们的消化道是从口腔开始肛门结束,那么这一切可以反着来吗?这个问题,让我感到了自己知识的狭隘。

更让我感到狭隘的是,在一些特殊场合,肛门和结肠能够像袋鼠妈妈的育儿袋一样,又或者是哆啦A梦的口袋,装下一整个宇宙。

在这本书最后还提到了消化道最终的产物粪便。有很多动物有食用自己粪便的习惯,比如兔子。

但这并非是什么需要矫正的习惯,除非你决定时刻要和兔子亲亲贴贴。

因为兔子消化完的第一波粪便中,富含丰富的维生素,这些维生素只有在消化过程中才会产生。兔子需要吃掉这个大维生素丸,才能让自己的身体健康。

同样的,不少啮齿类动物都有这个习惯。比如仓鼠就是下面拉,上面接着吃的小能手。

这虽然听起来有些恶心,但如果人工断绝掉它们吃粪便,反而会造成这些小动物营养不良。

不过,动物是动物,人是人。

不应该......也不能......

但是呢!人确实也会从动物的粪便中寻找些食材。比如非洲部落会从灵长类的粪便中挑选面包树的种子,磨成面粉。又比如著名的猫屎咖啡。

不过,如今医学界正在从健康人群的粪便中提取菌群,帮助那些肠道有问题的人恢复肠道平衡。从某个角度而言,粪便对人类而言也是可以进行再循环的。

这本书中有趣的小知识还有很多,比如人能在鲸鱼肚子里生活吗?为什么有人能打嗝打出个火球?胃液为什么不能消化人体自己呢?等等。

《罗琦的奇异科学:消化道历险记》这本书真的很有趣,很推荐一看。

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