【题记】 江南农村,秋后五谷入仓,每至农历十月中旬前后,家家户户皆有酿酒之俗。淘粬,兑水,蒸糯饭。也因各家选粬勾水迥然,加上酿酒工艺之异,从而酿出的酒也各具风味。人们统而称之为“村酒”。 七律 • 村 酒 调 张罗(浙江) 白糯红粬不杂粮, 赊来泉水酿琼浆。 非关耕读无闲事, 只为春冬有野觞。 莫笑村姑浑煮酒, 常教客子谩扶墙。 闻糟亦让三分醉, 闭户还飘五里香。