酒色,炎炎夏日何以消暑解渴?

今年夏天比往年感觉比较热,尽管刚过立秋,夏天的尾巴依然是灼热烫人的。隔壁老王非常郁闷,到哪里去可以找到一片夏日的清凉?

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面对这样的漫漫夏日,我以为应该选择口味简单明快的白葡萄酒是比较合乎时宜,因为白葡萄酒的酒精度相对较低,通常需要冰镇到至少12度以下饮用,其果香味美,冰爽解渴,口感宜人,尤其在酷暑的夏夜是一个很不错的消暑饮品,其功能类似啤酒,但内容更加丰富。不过不宜象啤酒那样狂欢滥饮,而更适合三五知己,开心畅聚。

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白葡萄酒品种繁多,有各种口味的起泡酒和静止酒,口感有干,半干,半甜和甜四种,在正常情况下,喝干,半干,半甜这三种口味的白葡萄酒更适合夏天。特别配搭中餐时候,大多数情况下无论是起泡酒还是静止酒,这三种类型都是百搭的选择。

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对于初学者而言,微甜型的麝香起泡酒是最值得推荐的推荐的首选,麝香葡萄的香气丰富怡人,口感甜美讨喜,冻到8一10度风味最佳。此外微甜的桃红起泡酒也是类似的效果。下面品尝一款备受欢迎的西班牙瓦伦西亚出产的雷蒙麝香微甜起泡酒作为范例抛砖引玉,与读者共同享受夏日里的一杯清凉。。。。。。

【品酒笔记】

清澈、明亮的浅稻草黄,气泡细腻绵长,欢愉怡人。香气突出芬芳中不是雅致,清晰的橙子、柑橘、茉莉花和蜂蜜的清香,清新可口,酸甜适中,口感平衡和谐。特别合适作为餐前开胃酒,搭配一点小甜点。更合适呼朋唤友、三五成群地坐在火锅店里,开足空调,冻上两瓶,冻到6度左右,然后入杯畅饮,一起享受川味火锅麻辣烫。

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