吃夜宵,是认识一个城市最好的方式

川端康成凌晨四点醒来,发现花未眠,遂感慨自然的美是无限的,人感受到的美却是有限的;对于我来说,半夜三更爬起来,发现店未关门,还能点份夜宵,简直是人生一大确幸。毕竟吃货的饥饿是无限的,而美食提供的时间是有限的。

用乔纳森·克拉里的话来说,“午夜到次日清晨即是人们睡眠的时间,也是一座庇护所,让人远离花花世界的种种烦扰。尽管如此,到了晚上,仍会有某种无法抗拒的神秘力量找上你。”

没错,这股神秘的力量便是美食。

身居北京多年,加班加到昏天暗地的我,拖着疲惫的身躯回到家,唯一能聊以慰藉的也就是一份夜宵了。这里生活的时间成本很高,随叫随到的夜宵外卖则成了不可或缺的老友。如果吃夜宵是认识一个城市最好的方式,那么火热且流行的夜宵外卖则是帝都北漂一族生活的缩影。

ALL夜夜宵

在那些被称为奋斗的岁月里,无数个肃冷的冬夜,我回到四寂无人的出租屋,点一份玲珑剔透的蒸饺,淳暖宜人的香气立即跃上鼻尖,来不及摘下雾白的眼镜,迫不及待地将饱满的尤物一吞而下,仿佛整个世界都温暖了起来。

据说除了蒸饺,我国的传统饺子也是多种多样,特别是饺子宴,一饺一格,百饺百格,以西安的饺子宴最为有名。然而我最爱的是ALL夜夜宵的菌菇三鲜蒸饺。

营养丰富的鲜虾搭配养颜美容的菌类,葱郁里暗藏着虾红,皎白的面皮笼罩着秀丽江山,提箸送入口中,鲜香四溢。闭上眼睛,仿佛回到了生平入京城的第一天,隐隐绰绰的灯火渐入眼帘,城市的斑斓像一条美丽的星河从暗色山脊一侧的盆地倾泻流溢出来,大巴驶近都市的心情至今令人耿念于怀,久久难以平息。岂止是鲜,你可以从这一只蒸饺的万种风情里,尝到一座城的夜。


扁豆焖面,是ALL夜夜宵另一道值得一提的美味。

色泽诱人,香味诱人,一碗好吃的焖面,不仅有四季豆的清口和麦芽的甜味,还能尝到幼年庭院葳蕤,和妈妈一起掰豆角的回忆。

谈起夜宵,就不能不说到烤肉。ALL夜夜宵的碳烤鸡腿肉串和牛肉串风味绝佳,值得一尝。

肉质鲜嫩有嚼劲,弹性十足,正宗日式风味,一口下去,仿佛置身于关西清冷的街道,老匠人将照烧汁刷在嫩滑多汁的鸡肉上,碳烤香味扑鼻而来,犹如余音绕梁,回味不绝。

除了串类,麻辣热锅可谓是该家夜宵小店的秘制爆品。

我一直钟爱于ALL夜家的麻辣热锅。

鸡肉、肥牛、海带、酸豆角等配上秘制川麻料汁,麻辣鲜香,入口千回百转,香味层层叠叠。舌尖就像在距离维苏威火山口30公里的大海浮潜,辣而不燥,身心获得极大的满足。

  极饿时,也会点一份加班党或宅家桶套餐,心灵孤独的时候,胃却不空虚。

记得第一次邂逅ALL夜小店,笔者就被其店铺公告深深地吸引:

“欢迎光临ALL夜小店!这是一家为熬夜党提供各种美食的深夜便利店。

在这里,你甚至可以买到薯片、辣条、牛奶、瓜子等等半夜你几乎想吃到的一切。"

ALL夜夜宵,这家专为熬夜人群提供夜宵的外卖小店,在其产品线上的确践行了“尽量满足深夜吃货一时兴起想吃到一切”,这里不仅有薯片辣条,甚至有牛奶咖啡和泡面。

宅家看电影时,最幸福的事情莫过于能同时点份薯片和烤翅一起吃。

《孤独美食家》里有一句话,“不被时间和社会束缚,幸福地填饱肚子的时候,短时间他内心变得随心所欲,变得‘自由’,谁也别打扰,毫不费神地吃东西的这种孤高行为,只是这种行为能够与现代人平等,能够最大程度得到治愈。”

不得不承认,正是这一份普普通通的夜宵外卖,让我的灵魂于白日城市的喧嚣与混沌中得到解放。

如果你也是一名熬夜者,如果你也在这座城市,不妨点份ALL夜,让我们在夜宵的美味中来场灵魂的邂逅与交流。

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