自制铁板烤肉

这几天,老公身体不是很舒服,所以饭菜做得比较清淡。中午吃饭时,老公说这些天都没个硬菜,于是晚饭准备做一些。日常的炒菜其实真的都吃腻了,尤其因为特殊时期,一家三口都关家里,简直都不知道吃什么好了。

突然记起暑假末尾,和朋友一起去露营的经历,想起诺爸和诺妈精心准备的烤肉晚餐,印象特别深刻。可是,家里并没有烧烤工具,怎么办呢?我灵机一动,直接在厨房用平底锅、燃气灶当烤肉工具不就好了吗?只不过需要把吃饭的地方挪动一下,挪到靠近厨房的走道里——有些窄。家人一拍即合,我撸起袖子就干了起来。

实际上,烤肉太容易制作了,几乎不需要什么做饭技术,只要准备一下烤肉的“灵魂伴侣”——烤肉蘸料就好。小区超市跑了一趟,买了女儿爱喝的果粒橙,老公爱喝的啤酒;再买了五花肉、鸡翅、韩国烤肉酱,韭菜、洋葱、生菜、土豆买了一圈,可惜忘记买茄子了。然后有去清真牛羊肉那里,买了牛肉里脊和那种干的蘸料——辣和不辣都买了一瓶。全家一起动手工作了起来。

真是很特别的晚餐,桌子摆在厨房门口,孩子和老公各坐一端。我站在厨房里,一边烤肉烤菜,一边吃着晚饭。厨房的油烟机轰鸣,各种肉在锅内煎得滋滋作响,孩子和老公边吃边赞美,一曲非常和谐的家庭晚餐乐曲。

这就是日子,一家三口,一日三餐,平平淡淡,踏踏实实。

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