首次接触凤凰单枞,变被她多变的口感和香气所吸引。
其中,有一款 名字非常有趣,叫“鸭屎香”,也是大乌叶单枞。从网上查询了一下,这个别名的由来是这样的:大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名枞,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。大乌叶单枞“鸭屎香”的别名便由此而来。
除了“鸭屎香” 之外,还有乌岽单枞、凤凰雪片等等各种类型。在时光暗淡的日子里,被我乐此不疲的品尝着。
鸭屎香的口感顺滑,回甘力极强,在水的呼唤下,长长阔阔的叶片已从沉睡中苏醒,匀整挺直,油润有光,一股奇特的花香从杯中弥漫开来……这款茶,就像20岁的女人,仗着青春,仗着年轻,肆意地张扬着个性,展示自己耀眼的光芒,让人感受到无限的活力和激情,让人感到满口清香,甘甜润口。若用水不当的话,却满口生涩之感,让人难以接受。
凤凰雪片则是30岁的女人,在岁月中的流逝中慢慢沉淀转熟,青涩已渐渐退去,散发出阵阵清香,却不失活泼生动的韵致。30岁的女人已经懂得如何生活,也更加懂得如何去回报生活。这时的她们稳重而灵动,让人无法拒绝。再泡,茶香依旧,经得起岁月的打磨。
乌岽单枞展示的则是40岁以上女人的成熟之美。40岁以上的女人经过岁月的洗礼,褪尽铅华,沉淀下的是温远悠长的回味。只有在慢慢品味中,才能感受到其独特的暗香厚韵。只有经过岁月的沉淀,女人韵味也才能彻底地体现出来 。但40女人的美也不是由谁都能欣赏的,这需要承载时间的重量,只有真正经过岁月洗礼的人才能静下心来,用心感悟,浓烈中不乏柔情,平淡中不失醇香。
一款茶是一种女人,千般情丝万般柔情,在杯中起起落落,翩翩起舞。在岁月中萦绕不绝,令人心旷神怡!
但恁是一种好茶,必有一个懂她的人,这是一种幸福。倘若到了不懂得男人口里,倒是丧失了茶的本真了!是否也是一种悲哀呢?