我的新西兰打工旅行日记-第六章 (6)在泰国快餐店的打工开始啦!

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2012年11月12日 今天白天,我在Aurora打印好了简历,10点30分时到了泰国快餐店参加面试。老板娘Bunga看了我的简历后,很惊讶我当过英语老师,看来老师这个职业,是全世界人民都敬重的。

她告诉我,前两天的培训是不付工资的。我能有这份工作已经很开心了,所以答应了。回到Aurora后,Kevin教我怎么做热巧克力。他说把chocolate milk mix(巧克力粉和牛奶混合粉)和牛奶混合在一起,再洒点巧克力粉。生活真是像做热巧克力一样有趣!

今晚我就开始了在泰国快餐店的第一次培训,我的supervisor(负责人)是一个来自广东的Vincent Zhang,他说他是参加了国内3+1项目,在NMIT(尼尔森理工学院 Nelson Marlborough Institute of Technology)学习过一段时间。

他告诉我怎样写订单,还说要记菜单,记得保温食物,记酱料名称,要学怎样炸食物。不同套餐里米饭的量,什么食物装什么饭盒与袋子也是必须要牢记的。总之,这个工作包括很多方面。

有一段时间没有客人来,电话订单也完成了,Vincent就给我倒了泰国茶让我尝,还让我拿了几乎所有种类的starter(开胃菜,主要是炸馄饨、春卷之类的食物),让我自己炸了尝味道。我还真没想到能免费尝食物。老板Vut告诉我,只有我自己尝过每一种食物后,才能更好地向顾客介绍。

等工作快到结束的点时,厨师Nine问我今晚想吃什么,我很意外。Vincent告诉我,他一开始工作时,也很高兴有免费晚餐,后来就觉得没什么了。他推荐我吃Phad Thai(有点像我们中国的炒粉干),说这是很有泰国特色的。

泰国快餐店第一晚的工作餐:Phad Thai

晚上,我就带着和鸡肉一起炒的Phad Thai心满意足地回去了。我还带了一份菜单回去,因为要记的东西有好多呢。

今晚,Hira来我在Nelson旅馆的房间参观。说实话我一个人住一间房确实很孤单的。Hira能来我真的感觉挺温暖的,感到自己不是一个人。我告诉Hira找到工作是件再好不过的事,可是我的压力其实很大,因为要记很多东西,包括怎样准备食物,还有记菜单。我数学向来不好,数钱很少有数对过的。我害怕的还有关于收银机的培训,特别担心自己算错钱。不过能把心中的顾虑说出来,感觉要好很多。

Tola特别热心,晚上我没见到他,可他还不忘发信息问我面试怎样。我们第一次见面他就告诉我工作信息,我对他真的非常感激。总之,今天的培训结束了,任务圆满完成!

好朋友Tola.JPG

2012年11月13日 虽然我已经搬出了Aurora,但不知为什么,我和Kevin的关系反而好起来,我也特别乐意学习换宿工作。可能是因为生意越来越忙,加上捷克女生Susanna在Aurora也呆了挺久的了,Kevin决定让Susanna也开始换宿工作了。

今天早上,我就和Susanna向德国人Xenia学习清洁工作的内容。Xenia告诉我们,整理床铺时先换好fitted sheets(四边有松紧带,可包住床垫的床单)的两头比较方便,因为两个角固定了就比较容易整理床单的多余的边缘部分。在教我怎样清洁厕所时,她告诉我要用清洁剂,要擦装卫生纸的盒子、马桶等等,而且清洁完要盖上马桶盖,还要清洁水池。

Hira向我演示了怎么晒衣服。晾衣绳有两根,这两根其实是相连的。首先要把一头拉到尽头,等一根晾完后,再转动转轴把衣服晒到第二根晾衣绳。我觉得能转动的晾衣绳还是一个不错的发明。

因为明天要在泰国快餐店培训怎么使用收银机,我感到特别紧张,就想在Kevin的柜台试一试数钱,还有收银机的使用。我算术是真的差,Kevin就与我进行角色扮演,他假装自己是顾客,让我找了好几次零钱,我却连续几次都算错。

他告诉我一种“倒加”的方法,我觉得还蛮好的。比如一杯咖啡是3.5元,顾客给你5块。可先将3.5加到整数4元,这时就拿一个50分。4元到5元是1元之差,所以再拿一个1元,总共加起来是1.5元。这种倒着加的方法,比直接用减法让我感到更安心。

Kevin告诉我给顾客钱时,要一个个硬币给,边给边数钱,方便顾客知道数目。以刚才的咖啡为例,给顾客50分是要说“4 dollars”,给1块时说“5 dollars”。这样顾客就知道数目没错,也是对顾客负责的一个表现。练习了很多次后,我终于有些进步了,这让我稍微安心了些。

今晚,因为负责给我培训的广东男生Vincent没有上班,原定于今天的泰国快餐店培训改为明天。

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